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Granos, Leguminosas, Verduras o Vegetales con Almidón
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Un programa de los National Institutes of Health (Institutos Nacionales de la Salud) y los Centers for Disease Control and Prevention (Centros de Control y Prevención de Enfermedades)
Recetas y Plan de Comidas

Ilustración o granosGranos, Leguminosas, Verduras o Vegetales con Almidón

(6 ó más Porciones)

  • Consuma tortillas de maiz con más frecuencia. Son bajas en grasa y tienden a ser de menor tamaño. Elija tortillas de harina sin grasa o que tengan 1 gramo de grasa por porcion.
  • Consuma trijoles hervidos, o enlatados sin grasa adicional. Los frijoles son una buena fuente de fibra.
  • Elija productos horneadors preparados con harina integral, como pan integral, cereal o galletas. Tienden a tener más fibra y a ser más nutritivos.
  • Elija cereales con menos de 5 gramos de azucar por porción.
  • Para sus tentempies y meriendas puede probar los pretzels o las galletas saladas sin grasa.
     

Una porción equivale a:

  • 1 tortilla de maiz de 6 pul (15cm) de diámetro
  • 1 tortilla de harina de 7-8 pul (20cm) de diámetro
  • 1/2 taza de leguminosas o elote cocidos
  • 1 rebanada de pan chica
  • 1/3 de taza de arroz cocido, no frito
  • 1/2 pan para hamberguesa o salchicnas
  • 1/2 taza de cereal o pasta cocidos
  • 3/4 de taza de cereal no endulzado, listo para comerse
  • 4-6 galletas saladas
  • 1 papa chica
  • 1 taza de calabaza
  • 1/2 taza de camote
  • 1/2 bolillo
 

Programa Nacional de Educación sobre la Diabetes (NDEP)    http://ndep.nih.gov
NIDDK, National Institutes of Health, Bethesda, MD

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