¡Protéjase a usted misma, proteja a su bebé y a los demás miembros de su familia evitando la p-r-o-p-a-g-a-c-i-ó-n de las bacterias nocivas!

• Para que los jugos de la carne de res, pollo o pescados crudos no caigan sobre otros alimentos en el refrigerador, coloque estos alimentos crudos en recipientes cerrados o bolsas plásticas con cierre hermético.

• Lave muy bien las tablas de cortar, los platos y los utensilios (incluidos los cuchillos) con agua caliente y jabón después de que hayan estado en contacto con carne cruda de res, pollo, pescados o mariscos, huevos crudos y productos frescos no lavados.

• Si es posible, use una tabla de cortar para carne cruda de res, pollo, pescados y mariscos crudos, y otra para frutas y verduras frescas.
• Si no tiene dos tablas de cortar, primero prepare las frutas y verduras y luego sepárelas en un lugar seguro. Lave muy bien las tablas de cortar con agua caliente y jabón. Luego, prepare la carne cruda de res, pollo, pescados o mariscos. Lave nuevamente la tabla de cortar.

• Coloque los alimentos cocidos en un plato limpio. Si pone alimentos cocidos en un plato sin lavar donde había carne cruda de res, pollo, pescados o mariscos, las bacterias de los alimentos crudos pueden contaminar los alimentos cocidos.

• Los adobos que se utilizan para carne cruda de res, pollo, pescados o mariscos pueden contener bacterias nocivas.
• No reutilice estos adobos en alimentos cocidos, a menos que los hierva previamente.

Volver al principio

Para obtener más información acerca de la seguridad alimentaria, llame gratis a la Línea de información de alimentos de la FDA al 1-888-SAFE FOOD.