Verduras o Vegetales
(3-5 porciones)
- Elija verduras frescas o congelades. No
les agregue salsas grasosas, sal o grasa.
- Consuma verduras de color verde obscuro
o amarillo, como chiles, espinaca, brocoli, lechuga romana
y zanahorias.
Una porción equivale a:
- 1 taza de verduras crudas
- 1/2 taza de verduras cocidas
- 1/2 taza de jugo de jitomate o de verduras
- 1/2 taza de salsa fresca preparada con
jitomate, cebolla, chiles y cilantro
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