Carnes y Otros
(2-3 porciones)
- Consuma pollo y pescado con mas frecuencia.
- Retire el pellejo de pollos y pavos.
- Elija cortes magros de carne de res y puerco
- Elimine toda la grasa visible de las carnes.
- En vez de freir las carnes puede hornearlas,
cocinarlas a la parrilla, hervirias, asarias, o prepararias
al vapor.
- Use un aerosol sin grasa para que no se
peguen las carnes al sartén, o para dorarias.
- Puede usar frijoles o habichuelas/habas
o lentejas hervidas como sustituto de la carne.
Una porción equivale a:
- 2-3 onzas (57 a 85 gramos) de carne
magra de res, puerco, aves o pescado cocidos
- 1/2-3/4 taza de atún o queso
cottage
- 2-3 onzas de queso (57 a 85 gramos)
- 1 huevo*
- 2 cucharadas de crema de cacahuato o mani
- 1/2 taza de frijoles*
* equivale a una onza (28.35 gramos) de carnes |