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Recursos Disponibles Para La Inocuidad De Los Alimentos: Sistemas de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP) Programa de asistencia para plantas procesadoras pequeñas y micro
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(enero de 2004)
Contactos y coordinadores del HACCP; Modelos y Guías Generales del HACCP...
Cumpliendo los Requisitos para la Inspección Federal o Estatal de Carne: Fundamentos SSOP y HACCP
Documentos en Audio con información referente a los procesos de inspección de carnes y aves, de vigilancia y programas de supervisión, etc.
Véase además; La Seguridad Alimentaria y Preparación para Emergencias
Información y publicaciones relacionadas con la seguridad alimentaria y la preparación para emergencias
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