Carnes y Otros

(2-3 porciones)

• Consuma pollo y pescado con mas frecuencia.
• Retire el pellejo de pollos y pavos.
• Elija cortes magros de carne de res y puerco
• Elimine toda la grasa visible de las carnes.
• En vez de freir las carnes puede hornearlas, cocinarlas a la parrilla, hervirias, asarias, o prepararias al vapor.
• Use un aerosol sin grasa para que no se peguen las carnes al sartén, o para dorarias.
• Puede usar frijoles o habichuelas/habas o lentejas hervidas como sustituto de la carne.
   

Una porción equivale a:

• 2-3 onzas (57 a 85 gramos) de carne magra de res, puerco, aves o pescado cocidos
• 1/2-3/4 taza de atún o queso cottage
• 2-3 onzas de queso (57 a 85 gramos)
• 1 huevo*
• 2 cucharadas de crema de cacahuato o mani
• 1/2 taza de frijoles*

* equivale a una onza (28.35 gramos) de carnes