Grasas, Dulces
y Alcohol
(Con Mucha Moderación)
Grasas
- Limite la cantidad de alimentos grasos
que consume, en especial los que contienen grasas saturadas.
- La grasa saturada es generalmente solida
a temperatura ambiente. Se encuentra en alimentos de origen
animal como carne des res, chorizo, queso, y manteca de
cerdo.
- Use menos grasa al cocinar y hornear. Cuando
utilice aceite para cocinar, emplee aceite vegetal, como
de oliva o canola. Estos aceites son altos en grasa.
- Otras buenas fuentes de grasa monounsaturada
son las aceitunas, aguacates y cacahuates.
Una porción equivale a:
- 1/8 de aguacate
- 1 cucharda de queso crema o aderezo para
ensalada
- 1 cuchardita de manteca, mantequilla, margarina,
aceite vegetal o mayonesa
- 10 cacahuates o manies
Dulces
- Consuma más frutas frescas como
postre.
- Reduzca la cantidad de pasteles, pays,
galletas y dulces que consume, porque tienden a ser altos
en grasa saturada, azúcar y harina blanca.
- Si desea comer dulces, hágalos parte
de su plan de alimentación. No los consuma como "extras".
- Escoja productos horneados bajos en grasa
o sin grasa, como las galletas de avena. Si consume alimentos
grasos, hágalo en cantidades moderadas.
- Si bebe bebidas endulzadas, tome las que
emplean edulcorantes artificiales.
Una porción equivale a:
- 1/2 taza de helado bajo en grasa
- 1 muffin o pastelito pequeño
- 2 galletas pequeñas de grano integral
- 1 rebanada chica de pastel esponjado
Alcohol
- Si desea consumir bebidas alcoholicas,
limite la cantidad y tómelas con sus alimentos. Pregunte
a su proveedor de cuidados médicos cuál es
la cantidad adecuada para usted.
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