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Los quesos elaborados con leche cruda o "sin pasteurizar"
pueden contener bacterias que podrían enfermar a su bebé, aun antes de nacer.
Puede ayudar a mantener seguro a su bebé evitando
consumir los quesos elaborados con leche sin pasteurizar. Debe conocer
la siguiente información:
- El "Queso Fresco" es un queso blando estilo mexicano
que a veces se elabora con leche sin pasteurizar. Muchos tipos de
quesos pueden ser estilo "Queso Fresco", incluidos el Queso Fresco,
Panela, Asadero y Queso Blanco.
- Los quesos sin pasteurizar a menudo se venden de puerta en puerta,
en mercados de pulgas, de la parte trasera de camiones, o son traídos
a los EE.UU. desde México o Centroamérica.
- Antes de consumir alguno de estos quesos blandos estilo
mexicano, lea la etiqueta y asegúrese de que indique
"Elaborado con leche pasteurizada" o "Pasteurizado". Si no es así así,
no consuma el queso.
- Si piensa que puede haber consumido queso contaminado estando
embarazada, llame a su médico o clínica.
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¿Qué significa "Pasteurizado"?
- Pasteurizado significa que un alimento, como la leche, se
calienta en una planta de procesamiento para eliminar las
bacterias.
- La leche sin pasteurizar (cruda) no ha sido calentada en una
planta de procesamiento, y puede contener bacterias peligrosas que
pueden dañar o matar a su bebé por nacer ¡aun
cuando usted no se sienta enferma!
Consumir quesos elaborados con leche sin pasteurizar puede provocar
listeriosis
- Esta peligrosa enfermedad puede causar defectos de nacimiento y
otros problemas graves, incluso la muerte de su bebé.
Los quesos elaborados con leche sin pasteurizar pueden provocar otras
enfermedades también
Según se conoce, estas incluyen:
- tuberculosis
- salmonellosis
- brucellosis
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