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Publicidad, Etiquetas, y Formulación
A1: Preguntas y respuestas sobre la Decisión de TTB sobre Representaciones de Calorías y Carbohidratos en Etiquetado y Publicidad de Bebidas Alcohólicas.
Refiérase a "Preguntas Frecuentes: TTB Ruling 2004-1" en http://www.ttb.gov/rulings/2004-1_faq.shtml.
A2: Vivo en Pennsylvania y deseo enviarle alcohol a mi papa para su cumpleaños. ¿Puedo enviar este paquete por correo o tiene que ser enviado por el distribuidor?
El Servicio Postal de los Estados Unidos no envía alcohol, así que tendrá que contactar un servicio privado de mensajeros como FedEx o UPS para enviar el alcohol. También, contacte a los estados de donde y hacia donde desea enviar, para saber si existe alguna ley o regulación (en cualquiera de los dos estados) acerca de esta practica.
A3: ¿Hay una cuota por la parte de TTB para aprobar etiquetas? ¿Si es así, cuanto es el costo?
No hay ningún costo para obtener el formulario (TTB F 5100.31, Application for and Certification/Exemption of Label/Bottle Approval) ni para aplicar para la aprobación de la etiqueta. Si esta aplicando por primera vez, necesitara someter una copia de su permiso básico aprobado, o notificación de cervecero (dependiendo en su negocio). También debe someter su aplicación en duplicado con las etiquetas adjuntas al frente de la forma. Si sus etiquetas son demasiado grandes para caber al frente de la forma, debe reducirlas en tamaño y poner las originales atrás de la forma. El articulo no. 17 de la aplicación debe especificar el porcentaje de la reducción.
A4: Como un estudiante en la Universidad de Kansas, estoy investigando porque las bebidas alcohólicas no tienen una etiqueta de valor nutricional como los tienen todas los otros alimentos, incluyendo el agua. Me gustaría saber el contenido calórico y otra información de mi bebida.
El 10 de agosto de 1993, la Agencia de Alcohol, Tabaco, y Armas de Fuego publicó una notificación sobre una regulación propuesta ("rulemaking") en el Registro Federal que solicitaba comentarios del público y la industria sobre si las regulaciones deberían ser enmendadas para requerir información nutricional en etiquetas de bebidas alcohólicas. El periodo de comentarios para esta notificación cerró el 7 de Febrero, 1994.
ATF recibió 55 comentarios en respuesta a la notificación adelantada. Solamente 7 de estos comentarios fueron hechos por consumidores. Sin embargo, 5 de los 7 consumidores que comentaron estaban opuestos al etiquetado nutricional. El 80 por ciento de los comentarios recibidos en respuesta a la notificación adelantada para el propuesto estaban opuestos al etiquetado nutricional. Treinta y cinco de los comentarios que oponían el etiquetado nutricional habían sido enviados por la industria, domestica y del extranjero.
Después de consideración especial sobre la petición, y con los comentarios recibidos en respuesta a la notificación adelantada, ATF determino que una enmendadura de las regulaciones para proveer información nutricional en etiquetas de bebidas alcohólicas es innecesaria.
Si tiene alguna pregunta sobre información nutricional de un producto particular, debería contactar la compañía por escrito, a la dirección en la etiqueta. La mayoría de compañías le asistirán si se les pregunta esta información.
A5: Estoy intentando determinar que necesito para producir y vender una sidra de manzana fermentada con un contenido de alcohol entre 0.5 y 7 por ciento por volumen. La Administración de Alimentos y Drogas afirma que esto esta enteramente en su jurisdicción. ¿También regula TTB estos productos?
La Administración de Alimentos y Drogas tiene jurisdicción primaria sobre el etiquetado de sidra fermentada que contiene menos de 7 por ciento de alcohol por volumen. Sin embargo, TTB tiene jurisdicción sobre algunos requerimientos de etiquetado, siendo el más importante la declaración de advertencia por parte del Gobierno. Estos requerimientos están especificados en 27 CFR Parte 16.
La mayoría de fabricantes comerciales de sidra fermentada deben registrarse con TTB y pagar impuestos sobre la cidra producida. Hay una exención muy limitada sobre los requisitos de impuestos y de registración para el "producto no-efervescente de la fermentación alcohólica normal de jugo de manzana solamente, el cual es vendido u ofrecido a la venta como sidra y no como vino o un substituto para el vino." Si la cidra fermentada que usted produce no cabe bajo esta exención, debe registrarse con TTB como un "bonded winery", pagar los impuestos debidos y seguir las reglas para la operación de bodegas (wineries) delineadas en las regulaciones de TTB (27 CFR parte 24), incluyendo los otros requisitos que TTB hace cumplir con respecto a etiquetas de vino, los cuales se encuentran en 27 CFR § 24.257.
A6: ¿Cuanto tiempo toma para obtener aprobación de etiquetas?
El tiempo de procesamiento para Certificados de Aprobación de Etiqueta (COLAs) ha incrementado por varias razones, incluyendo el crecimiento sostenido en el número de aplicaciones que recibimos y reducciones en el número de empleados disponibles para procesar aplicaciones.
Para ayudarle con su proceso de planeamiento, proporcionamos el tiempo promedio para procesar COLAs para cada producto (vino, bebidas destiladas, y cervezas) en nuestra pagina Web y por medio de nuestro centro de llamadas para atención al cliente. Esto le da una forma fácil y ligera para determinar el tiempo promedio que estamos tomando para responder a aplicaciones de COLA.
Puede accesar tiempos promedio para el procesamiento de COLAs:
- en nuestra pagina Web de Etiquetado, o
- por teléfono al 202-453-2250 o sin costo al 1-866-927-2533 para escuchar un mensaje pregrabado:
- presione 4 para etiquetas de cervezas y bebidas destiladas; y
- presione 6 para etiquetas de vinos.
En consideración de que responder a consultas sobre el estado de COLAs desvía los recursos para el procesamiento de COLAs, le pedimos que se abstenga de contactarnos sobre el estado de su aplicación a menos de que nos sobrepasemos el tiempo promedio para su producto. Su cumplimiento con esta petición permite que los especialistas que revisan sus etiquetas puedan centrar su atención en procesar COLAs.
Finalmente, es posible de que el tiempo de procesamiento para COLAs continuara siendo mas largo de lo que ha experimentado en el pasado. Por lo tanto, le sugerimos tomar esto en cuenta y de que permita un tiempo adecuado para recibir la aprobación de la etiqueta de nuestra parte.
A7: ¿Debo tener un permiso de TTB antes de que pueda aplicar para aprobación de etiquetas?
Si. Tenemos que haberle emitido un permiso básico o notificación de cervecero antes de que usted someta una aplicación para un certificado de aprobación para etiquetas.
A8: ¿Como puedo obtener un permiso de TTB o notificación de cervecero?
Nuestro Centro Nacional de Impuestos (National Revenue Center) en Cincinnati, Ohio emite permisos básicos y notificaciones de cerveceros. Para información en como obtener un permiso básico o notificación de cervecero, contacte al Centro Nacional de Impuestos. El número, sin costo adicional, es 1-800-398-2282.
A9: ¿Qué significa la aprobación de mi etiqueta?
Un certificado de aprobación para etiquetas autoriza al portador del certificado a embotellar y remover o importar bebidas alcohólicas que llevan etiquetas idénticas a esas que aparecen en el certificado de aprobación para etiquetas.
A10: Si tengo una bebida alcohólica con una etiqueta grabada (etched) o de acetato en la botella, ¿como puedo mostrar esa información en el certificado de aprobación para etiquetas?
Si su etiqueta esta grabada, en relieve o pintada directamente sobre el recipiente, o es de acetato transparente, debe someter una fotografía de una botella llena que sea representativa del producto para que podamos determinar el contraste y la legibilidad de la información obligatoria. Fotos deben mostrar claramente cada lado del recipiente que contiene información de la etiqueta. Vea el número de instrucción #7 de las instrucciones generales para completar y presentar el F TTB 5100.31, Solicitud y Certificación / Exención de Etiqueta / Aprobación de Botella. Las instrucciones se encuentran al final de la forma.
A11: ¿Como puedo solicitar comentarios informales o preliminares para una etiqueta propuesta?
Dado el crecimiento considerable en el número de aplicaciones de aprobación de etiqueta que recibimos y reducciones en personal, ya no realizamos revisiones informales sobre propuestas de etiquetas. Ofrecemos una variedad de recursos en la pagina de Etiquetado (en ingles) para ayudarle a asegurar que sus etiquetas cumplen con los requisitos reglamentarios.
A12: Si solamente estoy agregando la dirección de mi página de Internet a un certificado de aprobación para etiquetas, ¿necesito obtener una nueva aprobación de etiqueta?
No. Existen veintitrés condiciones bajo las cuales se pueden cambiar las etiquetas sin necesidad de aplicar nuevamente para un certificado de aprobación de etiquetas. La adición de una dirección de página Web es una de estas condiciones. Indicamos las veintitrés condiciones al lado reverso del formulario TTB F 5100.31, Application for and Certification/Exemption of Label/Bottle Approval.
A13: ¿Como puedo revisar el estado de mi aplicación para etiquetas?
Puede revisar el estado de su(s) aplicación(es) por medio de la página COLAs Online en cualquier momento. Si sometió su aplicación por medio del correo, puede revisar el estado de su aplicación por contactar a la División de Alcohol, Etiquetado, y Formulación por:
- correo electrónico, alfd@ttb.gov, o
- por teléfono, al 202-453-2250 o sin costo adicional al 1-866-927-2533
Por favor abstenga de contactarnos hasta que hemos excedido o sobrepasado el tiempo promedio actual para procesamiento de COLAs. Puede accesar el tiempo promedio para el procesamiento de COLAs:
- en nuestra pagina Web de Etiquetado, o
- por teléfono al 202-453-2250 o sin costo al 1-866-927-2533 para escuchar un mensaje pregrabado:
- presione 4 para etiquetas de cervezas y bebidas destiladas; y
- presione 6 para etiquetas de vinos.
En consideración de que responder a consultas sobre el estado de COLAs desvía los recursos para el procesamiento de COLAs, le pedimos que se abstenga de contactarnos sobre el estado de su aplicación a menos de que nos sobrepasemos el tiempo promedio para su producto. Su cumplimiento con esta petición permite que los especialistas que revisan sus etiquetas puedan centrar su atención en procesar COLAs.
A14: ¿Puedo someter mi aplicación de forma electrónica?
Por favor visite COLAs Online (en ingles) para más información.
A15: ¿Que es una Declaración de Proceso (Statement of Process)?
Una declaración de proceso es una fórmula para una bebida de malta con sabor agregado (flavored) hecha domésticamente, vino de arroz con o sin sabor agregado, o saké. Una declaración de proceso consiste de 1) una lista cuantitativa, detallada y especifica de cada ingrediente en el producto y 2) una descripción paso-a-paso del proceso de producción. Por lo mínimo, una declaración de proceso debe incluir información del volumen y contenido alcohólico de la base de la bebida de malta, identificación y origen de cualquier material que agrega sabor usado en el producto, el volumen máximo y contenido alcohólico de cada material que agrega sabor utilizado en el producto, una descripción especifica de cuando se agrega el material que agrega sabor durante la producción del producto, y el volumen total y contenido alcohólico del producto ya completo.
Declaraciones de proceso deben estar en el membrete ("letterhead") de la cervecería.
A16: ¿Como puedo personalizar mis etiquetas para clientes para conmemorar ocasiones especiales, como bodas, eventos corporativos, etc., sin tener que someter cada versión de la etiqueta personalizada a TTB para su aprobación?
Si desea tener la flexibilidad de hacer cambios para personalizar sus etiquetas para clientes sin la necesidad de someter nuevas aplicaciones para cada etiqueta personalizada, tendrá que seguir los pasos indicados en el documento de guía al publico TTB G 2011-5, con fecha de 9/21/2011.
A17: ¿Que son los alimentos modificados genéticamente por la bioingeniería?
Alimentos modificados genéticamente por la bioingeniería consiste de comida o bebidas hechas de variedades de plantas que son desarrolladas utilizando tecnología de ácido desoxirribonucleico recombinante (ADN recombinante) – que muchas veces se refiere a "ingeniería genética" o "biotecnología". Específicamente, comida alterada por la bioingeniería es producida de plantas que tienen material genético que ha sido alterado con la introducción de moléculas de ADN de otro organismo con la intención de reproducir características beneficiosas – como nutrición adicional, mejor sabor, o mejor habilidad de combatir plagas o enfermedades vegetales – de la especie original en la especie recipiente. En 1994, la Administración de Comida y Medicamentos (FDA, por sus siglas en ingles) estableció un proceso de consultación que ayuda asegurar que las comidas desarrolladas utilizando métodos de biotecnología cumplen con los estándares de seguridad aplicables.
A18: ¿Tienen riesgos de salud o seguridad los ingredientes modificados genéticamente cuando se utilizan en la producción de bebidas alcohólicas?
No hay riesgos de salud o seguridad aparentes que estén asociados con los alimentos modificados genéticamente utilizados en la producción de bebidas alcohólicas. TTB no tiene razón alguna para concluir que las bebidas alcohólicas producidas con ingredientes alterados por la bioingeniería son diferentes a otras bebidas alcohólicas en forma significativa. Tampoco hay razón para creer que bebidas alcohólicas hechas con ingredientes de plantas desarrolladas con las nuevas técnicas presentan preocupaciones de mayor seguridad que bebidas hechas con ingredientes desarrollados con la reproducción de plantas tradicionales.
A19: ¿Cuál es la posición de TTB referente a las declaraciones de etiquetas sobre bebidas alcohólicas que no están alteradas por la bioingeniería o que no contienen ingredientes producidos de comidas alteradas por la bioingeniería? Por ejemplo, "No contiene GMOs", "Zona libre de GMOs", o información similar a esta en las bebidas alcohólicas.
TTB ha recibido varias aplicaciones para Certificados de Aprobación de Etiquetas (COLAs) que proponen mostrar información relativa a la bioingeniería en etiquetas de bebidas alcohólicas.
Términos que se mencionan frecuentemente en discusiones de etiquetas de bebidas alcohólicas con respeto a bioingeniería incluyen "Libre de GMOs", "Libre de GM". "GMO" es un acrónimo para "organismo modificado genéticamente" y "GM" significa "modificado genéticamente". Estos términos no son sinónimos con el término de "comidas alteradas por la bioingeniería". Plantas pueden ser modificadas genéticamente utilizando varias técnicas, sean nuevas o tradicionales. De acuerdo al Borrador del Documento sobre el Etiquetado Voluntario Indicando si Alimentos han o no han sido Desarrollados Utilizando la Bioingeniería" (Enero 2001), de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).
Términos como "no modificado genéticamente" o "libre de GMOs" y que incluyen la palabra "modificado" técnicamente no son correctos a menos que se utilicen claramente en un contexto que se refiere a la tecnología de bioingeniería. "Modificación genética" significa la alteración del genotipo de una planta utilizando cualquier técnica, sea nueva o tradicional. "Modificación" tiene un contexto muy extenso que significa la alteración en la composición de comida que resulta de añadir, eliminar, o cambiar rasgos hereditarios, sin tomar en cuenta el método. Modificaciones pueden ser sin gravedad, por ejemplo, una mutación singular que afecta a un gen, y alteraciones mayores de material genético que afecta a muchos genes. La mayoría de cultivos, si no todos, han sido modificados genéticamente. Hay información que indica que los consumidores no tienen un buen entendimiento que casi todos los cultivos utilizados para comida han sido modificados genéticamente y que la tecnología de la bioingeniería es solamente una de muchas tecnologías utilizadas para modificar a cultivos de forma genética. De esta forma, aunque sea correcto decir que una comida alterada por la bioingeniería fue "modificada genéticamente", es probable que fuera incorrecto declarar que una comida (la cual no ha sido producida utilizando la biotecnología) "no fue modificada genéticamente" sin ofrecer un contexto adecuado para que el consumidor pueda entender que la declaración aplica a la bioingeniería.
El término "libre de GMOs" puede ser engañoso en la mayoría de comidas, porque la mayoría no contiene organismos (las semillas y comidas como el yogur, que contienen microorganismos, son excepciones). De acuerdo a esto, seria engañoso sugerir que una comida que habitualmente no contendría "organismos" enteros esta "libre de organismos".
TTB mantiene la posición que no es necesario requerir requisitos de etiquetado para alimentos modificados geneticamente. Además, mantenemos que es engañoso voluntariamente referir a esos términos utilizados en etiquetas de comida alterada por la bioingeniería o cualquier referencia similar en etiquetas de bebidas alcohólicas. Esto es consistente con la posición de la Administración de Alimentos y Medicamentos.
| Page last reviewed/updated: 09/07/2012 |
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