Intoxicación por Alimentos

Lavese las manos y la superficie antes de preparar los alimentos.

Almacene los alimentos a la temperatura adecuada. Los alimentos que requieren refrigeración no pueden dejarse en temperaturas que superan los 40 grados F (5 grados C).

Limpie los utensilios de cocina y aquellos para servir.

No deje la comida a temperatura ambiente por más de 2 horas.

Esté pendiente de síntomas de intoxicación por alimentos, los cuales incluyen fiebre, dolor de cabeza, diarrea, dolor estomacal, nausea, y vómito.