Serie especial para los días festivos- 4to blog de 5
¿Está buscando una sabrosa receta con vegetales que pueda incluir en su menú para la comida festiva? La Dra. Hagen y yo con gusto podemos ayudarle! Les proveemos recetas para comidas festivas, de bajo costo, con consejos sencillos para un manejo adecuado de alimentos que le ayudarán a preparar comidas saludables e inocuas durante los días festivos. Hasta ahora, hemos compartido recetas para el pavo, relleno, y para un acompañante de manzanas y camote (batatas) al horno. Hoy tenemos una receta deliciosa para un salteado de ejoles. Asegúrese de ver nuestro próximo blog, mañana, para la receta final – pastel crujiente de calabaza. ¡Buen Provecho! Read more »
Serie especial para los días festivos- 2do blog de 5
¡Ya comenzó el conteo regresivo para el día del pavo! Para facilitarles a todos ustedes que estarán bien ocupados cocinando en este día, la Dra. Hagen del Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del USDA y yo les proveemos recetas para comidas festivas, de bajo costo, con consejos sencillos para manejar los alimentos adecuadamente que les ayudará a preparar una comida saludable e inocua durante los días festivos. Ayer publicamos la receta para el pavo con sugerencias de gran ayuda para prepararlo adecuadamente. Aquí hay una receta deliciosa para el relleno. Asegúrese de ver nuestro próximo blog, que se publicará mañana, el cual contiene otra receta, también de bajo costo, para preparar un plato de manzanas y camotes (batatas). ¡Disfrútenlas! Read more »
Serie especial para los días festivos- 1er blog de 5
Mientras esperamos con ansias el compartir con amigos y familiares, e iniciar nuevas memorias al preparar juntos los platos festivos, todos anhelamos servir una buena comida y hacerlo de una manera sana. Definitivamente queremos evitar el riesgo tan peligroso de enfermarnos por bacterias en los alimentos. Durante los próximos días, la Dra. Thornton y yo estaremos compartiendo consejos para ayudarle a preparar comidas inocuas y saludables. La primera receta es para preparar y cocinar adecuadamente el pavo. Las próximas recetas incluyen: la preparación del relleno, salteado de ejoles, manzanas y camotes (batatas), y un pastel de calabaza.
¡Les deseamos salud y felicidad durante esta época festiva! Read more »
El rostro de Estados Unidos – y de la agricultura estadounidense – está cambiando. El número de granjas en los Estados Unidos ha crecido un 4 por ciento y según los resultados del censo más reciente del Departamento de Agricultura (“U.S. Department of Agriculture” o USDA por sus siglas en inglés) en los últimos cinco años ha aumentado la diversidad de los operadores de las granjas. El Censo de 2007 registró un aumento de casi 30 por ciento en mujeres identificadas como operadoras principales de granjas. El número de los operadores agrícolas hispanos aumentó en un 10 por ciento, y los recuentos de indígenas de Estados Unidos, asiáticos y los operadores de raza negra aumentaron también. Además, la Oficina del Censo de EE.UU. informa que el número de negocios de propiedad de minorías aumentó un 45 por ciento entre 2002 y 2007.
Para reflejar la diversidad de nuestro sector agropecuario y la comunidad empresarial, el USDA está intensificando sus esfuerzos para complementar continuamente sus siete Comisiones de Asesoramiento Comercial Agrícola (“Agricultural Trade Advisory Committees” o ATACs) con nuevos miembros, especialmente aquellos que representan a minorías, mujeres o personas con discapacidad. Consideramos que las personas con antecedentes y puntos de vista diversos harán el trabajo de estos comités, y por lo tanto el de USDA, más eficaz. Read more »
La Agencia de Servicio Agrícola (“Farm Service Agency” o FSA por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (“United States Department of Agriculture” o USDA), la agencia gubernamental a cargo de la distribución equitativa de programas y servicios agrícolas para agricultores y ganaderos estadounidenses, recientemente lanzó una cuenta de Twitter en español. Esperamos que Twitter nos ayude a comunicarnos con los agricultores y ganaderos hispanos en una manera nueva. Desde ahora en adelante, vamos a “tweet” la última información sobre los programas y préstamos agrícolas y las designaciones de emergencia. También proporcionaremos a través de Twitter noticias sobre el proceso de reclamaciones para agricultores Hispanos y mujeres agricultoras.
“Estamos entusiasmados de poder ofrecer un espacio que llegue a los Hispanos que no hablan inglés”, dijo el Administrador de la FSA Bruce Nelson. “A medida que la población de agricultores y ganaderos Hispanos continúa creciendo, tenemos que crecer con ellos y proporcionar recursos para ayudar a educar e informar a todos nuestros clientes.” Read more »
USDA’s Farm Service Agency (FSA)—the agency responsible for equitably serving all farmers, ranchers, and agricultural partners in the United States with effective agricultural programs—recently launched a Spanish-language Twitter account. We hope it helps to reach Hispanic farmers and ranchers in a new way. We’ll “tweet” the latest information on farm programs, loan announcements and emergency designations. We’ll also issue updates via Twitter on the Hispanic and women farmers claims process.
“We are excited to offer a tool that reaches folks for whom English is not their first language,” said FSA Administrator Bruce Nelson. “As the population of Hispanic farmers and ranchers continues to grow, we need to grow with them and provide resources to help educate and inform all of our customers.” Read more »
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