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Cómo encontrar el Número de
Establecimiento del USDA (EST) en el Empaque de
Alimentos |
Todos los empaques de carnes, aves y
productos de huevos deben estar etiquetados
con el sello de inspección del Departamento
de Agricultura de los EE. UU. (USDA por sus
siglas en inglés) y con el número de
establecimiento (que aparece como Número de
Establecimiento EST), el cual le es asignado
a la planta donde el producto es producido.
Aquí le presentamos dónde encontrar el
número de establecimiento de un producto
inspeccionado por el USDA.
El número de establecimiento puede aparecer
en el empaque dentro del sello de inspección
del USDA como es presentado en el dibujo.
También puede aparecer en cualquier lugar
del exterior del envase o en la etiqueta del
empaque (por ejemplo, en la tapa de una lata)
si es presentado en una forma prominente y
de manera legible y del tamaño adecuado que
asegure una buena visibilidad y que se pueda
reconocer.
El número de “EST” de un producto de
CARNE
 Además,
de aparecer en el empaque del producto de
carne, el número de EST., es también
permitido aparecer fuera del exterior del
envase (por ejemplo, en el cierre de metal
cerca de las cubiertas) o en las bandejas de
aluminio colocadas dentro de los envases. De
ser así, un enunciado de la localización del
establecimiento, debe estar impreso cerca o
debe estar conectado a una leyenda de
inspección oficial, como “EST. No., en el
Cierre de Metal” o “EST. No., en la Bandeja”.
El número no puede ser aplicado sobre
ninguna información requerida en el
etiquetado.
El número de “EST” de un producto de
Pollo
 Los
números de establecimientos para las plantas
de pollo pueden identificarse con el prefijo
“P” – de “Planta” – antes del número. El
número de la planta es también permitido
aparecer fuera del exterior del envase (por
ejemplo, en el cierre de metal cerca de las
cubiertas) o en las bandejas de aluminio
colocadas dentro de los envases. De ser así,
un enunciado de la localización del
establecimiento, debe estar impreso cerca o
debe estar conectado a una leyenda de
inspección oficial, como “P. No., en el
Cierre de Metal” o “P. No., en la Bandeja”.
El número no puede ser aplicado sobre
ninguna información requerida en el
etiquetado.
El número de “EST” de los productos
de huevos
 Los
números de establecimiento para los
productos de huevos procesados son
encontrados dentro del escudo de los
productos de huevos o en el panel principal
con el término de “Planta” o con el prefijo
“P.” |
Last Modified:
June 29, 2010 |
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