Food
新的食品安全法对你来说意味着什么?
美国食品药品管理局（FDA）提供此译文作为面向广大国际读者的一种服务。我们希望您觉得此译文对您有用。虽然本局努力获取尽可能忠于英文原文的译文，但是我们意识到译文不可能如英文原文那么精确、清楚或完整。本文件的正式版本是英文版。
2011年1月5日公布
食品和药品管理局局长 玛格丽特∙汉伯格（Margaret A. Hamburg）博士
圣诞节前夕，美国国会众议院和参议院通过了《食品和药品管理局食品安全现代化法》。奥巴马总统2011年1月4日在法案上签字，使之成为法律。下面简单介绍一下这项新法的若干规定：
发布召回：食品和药品管理局首次获得强制召回食品的授权。此前，除了婴儿配方外，食品和药品管理局必须依靠食品生产商和分销商自愿召回食品。
进行检测：新法要求进行更为频繁的检测，并将检测和风险联系起来。对食品安全构成更严重风险的食品和设施将受到最多的检测。
进口食品：新法显著强化了食品和药品管理局对境外生产并进口到美国的食品进行监管的能力。此外，如某处设施拒绝接受食品和药品管理局检测，食品和药品管理局有权禁止其向美国进口食品。
预防问题：食品设施必须制定书面规划，详细阐述可能影响其产品安全的潜在问题。该计划须列举设施为防止问题发生而采取的各项措施。
强调科学和风险：新法为蔬菜水果的安全种植和收割建立了基于科学的标准。这是个重要进展。这些标准将考虑新鲜的蔬菜水果产品安全面临的天然和人为风险。
尊重小型企业和农场的作用：新法包含了一些灵活性。比如，该法对于路边摆摊，或是借助农夫市场及社区扶持农业项目(CSA) 直接向消费者出售产品的小型农场在水果蔬菜安全标准方面准予一些豁免。
关于新法的一些问题
鉴于该法的重要性，人们对于这项法律存有很多疑问不足为奇。一些人询问美国农业部和食品和药品管理局的角色是否在发生变化。答案非常简单：美国农业部将继续对肉类、禽类、及蛋类产品行使主要监管职能 。
人们问到的另外一个问题是“这些变化何时生效？”这个问题没有简单的答案。新法中的一些变化立即生效，比如新的产品召回授权。 其他一些变化可能需要一段时间。有些情况下，这只是取决于预算。
我们每年获得的拨款影响我们的人员编制和涵盖广泛的各项关键业务，同时也影响该项立法的实施。比如，新法中包含的检测日程安排将增加食品和药品管理局检测部门的负担。如果没有更多的拨款，我们将难以在不削弱其他关键职能的情况下充分实施新法。我们期待与国会和各方伙伴展开合作，确保食品和药品管理局获得充分拨款，实现我们捍卫食品安全的各项目标。
如欲获得有关新法的更多信息，请查询下列信息资源：
食品和药品管理局消费者信息发布：食品法案致力改善安全
局长致词：《食品安全现代化法》：重在预防
有关《食品安全现代化法》的知识问答
