Estrategias clave para que las escuelas prevengan la obesidad
El impacto de la obesidad infantil
La obesidad es un problema de salud grave en EE. UU. que afecta a adultos y niños de todas las razas, etnias y niveles de ingresos. La obesidad infantil está relacionada con numerosos problemas físicos y de salud mental.
Entre los niños de 6 y 11 años, la prevalencia de la obesidad pasó a ser más que el doble en las últimas tres décadas, incrementándose de un 6.5% en 1980 a un 17.0% en 2006. La tasa entre adolescentes de 12 a 19 años pasó a ser más que el triple durante el mismo período, incrementándose de un 5.0% a un 17.6%. La obesidad infantil tiene efectos en la salud inmediatos y a largo plazo:
- Las personas jóvenes obesas tienen mayor riesgo de padecer problemas óseos y de las articulaciones y apnea del sueño.
- Los niños y adolescentes obesos pueden tener problemas sociales y psicológicos, tales como estigmatización y baja autoestima.
- Los niños y jóvenes obesos tienen más probabilidad que los de peso normal de tener sobrepeso o ser obesos cuando son adultos.
- Seis de diez jóvenes tienen al menos un factor de riesgo adicional de padecer enfermedades cardíacas, tales como colesterol alto o hipertensión.
Es fundamental tener buenos hábitos alimenticios y realizar actividad física para mantener un peso saludable. Lamentablemente, menos del 25% de los adolescentes comen suficientes frutas y vegetales y sólo un tercio de los adolescentes realizan los 60 minutos recomendados de actividad física diaria.
El rol de las escuelas para prevenir la obesidad infantil
Revertir la epidemia de obesidad requiere de un esfuerzo a largo plazo y bien coordinado para que llegue a las personas jóvenes a los lugares donde viven, aprenden y juegan. Las escuelas son socios clave en este esfuerzo:
- Más del 95% de los jóvenes de EE. UU. asisten a una escuela.
- Los estudiantes tienen la oportunidad de comer una porción más grande que la que se necesita a diario y estar físicamente activos cuando asisten a la escuela.
- Las escuelas son el lugar ideal para enseñarles a los jóvenes cómo adoptar y mantener un estilo de vida saludable y activo.
- Investigaciones muestran que los programas escolares bien organizados y bien implementados pueden promover de manera efectiva la actividad física y la alimentación saludable.
- Investigaciones recientes muestran la conexión que existe entre la actividad física, la buena alimentación, la educación física y los programas de nutrición y el rendimiento académico.
Si trabajan con otras organizaciones públicas, de voluntariado y del sector privado, las escuelas pueden ayudar a cambiar el ambiente social y físico de un niño y brindar información, herramientas y estrategias prácticas para ayudar a los estudiantes a adoptar estilos de vida saludables.
Para ayudar a las escuelas en estos esfuerzos, los CDC revisan evidencia científica para determinar qué normas y prácticas escolares son más propensas a mejorar los comportamientos de salud claves entre los jóvenes, incluyendo la actividad física y la alimentación saludable. En base a estas revisiones, los CDC identificaron 10 estrategias para ayudar a las escuelas a prevenir la obesidad a través de la promoción de la actividad física y la alimentación saludable. Los CDC y sus socios desarrollaron además herramientas fáciles de usar para ayudar a las escuelas a implementar cada una de estas estrategias de manera efectiva.
10 estrategias clave
Construya una base fuerte
- Fomente la actividad física y la alimentación a través de programas escolares de salud coordinados.
- Designe un coordinador escolar de salud y mantenga activo un consejo de salud escolar.
- Evalúe las normas y programas de salud escolar y desarrolle un plan de mejoras.
- Fortalezca las normas escolares de alimentación y actividad física.
Prepárese
- Implemente un programa de promoción de la salud de alta calidad para el personal escolar.
- Implemente un curso de alta calidad sobre educación para la salud.
- Implemente un curso de alta calidad sobre educación física.
- Incremente las posibilidad de que los estudiantes hagan actividad física.
- Implemente programas de calidad alimenticia escolar.
- Asegúrese de que los estudiantes tengan elecciones saludables de comidas y bebidas fuera del programa alimenticio escolar.
Más información (en inglés y español)
Las escuelas y la prevención de la obesidad
- Cinco hábitos para combatir la obesidad infantil en GobiernoUSA
- Obesidad en niños: MedlinePlus en español
- Iniciativa para la prevención del sobrepeso y la obesidad infantil
- ¡Marque la diferencia en su escuela! Estrategias clave para prevenir la obesidad [PDF - 1.64MB]
- El rol de las escuelas para prevenir la obesidad infantil [PDF - 162KB]
- Obesidad infantil, División de Salud Escolar y Adolescente de los CDC
Descargar un Podcast
- Control del peso desde la edad preescolar [PODCAST - 1:24 minutos]
- Normas de salud escolares y programas de estudio 2006: Alimentación saludable [PODCAST - 5:33 minutos]
Recursos adicionales (en inglés)
- Guías sobre programas de salud escolares para promover la alimentación saludable de por vida. Estas guías escolares de salud identifican las estrategias más efectivas para promover la alimentación saludable entre los jóvenes. La información incluye el texto completo publicado en MMWR y más.
- Guía para programas escolares y comunitarios destinados a promover la actividad física permanente entre los jóvenes Estas guías escolares de salud identifican las estrategias más efectivas para promover la actividad física entre los jóvenes. La información incluye el texto completo publicado en MMWR, un resumen de las pautas y más.
- Herramientas y recursos sobre las normas locales de bienestar. Este sitio web proporciona enlances de herramientas y recursos para que los distritos escolares ayuden con el desarrollo de las normas locales de bienestar según la Ley de Alimentación Infantil de junio de 2004 y la Ley de Reautorización de WIC (Artículo 204).
- Guía dietaria 2005 para estadounidenses. Las guías de los Departamentos de Agricultura y de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. brindan consejos con autoridad para personas de 2 años y mayores sobre cómo mantener buenos hábitos de alimentación puede promover la salud y reducir el riesgo de padecer enfermedades crónicas. Las guías sirven como principio básico para los programas de alimentación federal y de educación sobre nutrición.
- Guía de actividad física 2008 para estadounidenses. El Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. publicó la Guía de actividad física 2008 para estadounidenses. Estas guías, las primeras que publicó el gobierno federal, presentan recomendaciones basadas en la ciencia para ayudar a las personas de 6 años o mayores a mejorar su salud a través de la actividad física.
- Sobrepeso y obesidad infantil. Este sitio web brinda información sobre el sobrepeso y la obesidad infantil, incluyendo cómo se define la obesidad en los niños, la prevalencia de la obesidad, los factores asociados con el sobrepeso y la obesidad y las consecuencias de salud relacionadas.
- Consejos para padres. Ideas para ayudar a los niños a mantener un peso saludable. Esta página web brinda información y consejos para padres o tutores sobre cómo ayudar a prevenir el sobrepeso y la obesidad infantil.
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