تقدم إدارة FDA هذه الترجمة كخدمة للجمهور العالمي الواسع. ونحن نأمل أن تكون هذه الترجمة مفيدة. فعلى الرغم من أن الإدارة حاولت الحصول على أصدق ترجمة ممكنة للنسخة الإنجليزية، إلا أننا ندرك أن النسخة المترجمة قد لا تكون بدقة أو وضوح أو تكامل النسخة الإنجليزية، لذا فإن النسخة الأصلية من هذا المستند هي النسخة الإنجليزية. 

تم نشره في 5 يناير/ كانون الثاني 2011
 

بقلم مارغريت أيه. هامبورغ، طبيبة، مفوضة الغذاء والدواء
 

أقرّ مجلسا النواب والشيوخ، قبيل عيد الميلاد مباشرة، تشريع إدارة الغذاء والدواء الخاص بتحديث سلامة الغذاء والذي وقعه الرئيس أوباما ليصبح قانوناً في 4 يناير/ كانون الثاني 2011. وفيما يلي

نظرة سريعة على بعض البنود في القانون الجديد:
سحب المنتجات الغذائية من الأسواق: ستتمتع إدارة الغذاء والدواء للمرّة الأولى بصلاحية إصدار أوامر بسحب المنتجات الغذائية من الأسواق. وباستثناء الحليب المجفف للأطفال الرضّع، كان على إدارة الغذاء والدواء الاعتماد على مصنّعي الأغذية وموزعيها في سحب المنتجات الغذائية من الأسواق طواعية.
إجراء عمليات التفتيش: يدعو القانون لإجراء عمليات التفتيش بشكل أكثر تكراراً، وأن يتم هذا التفتيش على أساس وجود مخاطر معينة. وستحظى الأغذية والمرافق التي تشكل أكبر قدر من المخاطر على سلامة الغذاء بأعلى مستوى من الاهتمام.
استيراد الأغذية: يُضفي القانون الجديد تحسينات مهمة على قدرة إدارة الغذاء والدواء على مراقبة الأغذية المصنّعة في الدول الأجنبية والتي يتمّ استيرادها إلى الولايات المتحدة. وتتمتّع إدارة الغذاء والدواء أيضا بصلاحية منع الغذاء من دخول هذا البلد إذا ما رفض المرفق التفتيش الذي تقوم به الولايات المتحدة.
تفادي المشاكل: يتعيّن أن يكون لدى مرافق إنتاج الاغذية خطة كتابية توضح المشاكل المحتملة التي قد تؤثر على سلامة منتجاتها. وتستعرض الخطة الخطوات التي يتخذها المرفق للمساعدة في تفادي حدوث تلك المشاكل.
التركيز على العلم والمخاطر: يحدد القانون مقاييس علمية لسلامة إنتاج وحصاد الفواكه والخضروات. وهذه خطوة هامة للأمام. وستأخذ هذه المقاييس بعين الاعتبار المخاطر الطبيعية وتلك التي يصنعها الإنسان بالنسبة لسلامة المنتجات الغذائية الطازجة.
مراعاة دور المؤسسات التجارية الصغيرة والمزارع: يقدم القانون ايضا بعض المرونة مثل الاعفاءات من مقاييس سلامة المنتجات الغذائية بالنسبة للمزارع الصغيرة التي تبيع مباشرة إلى الزبائن في عربات تقف على جانب الطريق أو سوق المزارعين المحلي وأيضاً التي تبيع من خلال برنامج زراعي يدعمه المجتمع المحلي.
 

أسئلة حول القانون
بالنظر إلى أهمية هذا التشريع، لا يكون من قبيل المفاجأة أن تساور الناس العديد من الأسئلة. فالبعض يسأل عما إذا كان دور كل من وزارة الزراعة الأمريكية وإدارة الغذاء والدواء يتغيّر. الجواب بسيط: ستواصل وزارة الزراعة الأمريكية تولي المسؤولية الرئيسية بالنسبة لتنظيم منتجات اللحوم والدواجن والبيض.
سؤال آخر يطرحه الناس هو "متى ستطرأ هذه التغييرات؟"، ليس هناك جواب بسيط لهذا السؤال. ستدخل بعض التغييرات التي ينص عليها القانون حيز التنفيذ فورا مثل صلاحية سحب بعض المنتجات من السوق بشكل إلزامي. وتحتاج التغييرات الأخرى وقتا أطول، فيما يرتبط البعض الآخر منها باعتبارات الميزانية.
من شأن التمويل الذي نحصل عليه سنويا والذي يؤثر على مواردنا البشرية وعملياتنا الحيوية المتنوعة أن يؤثر على كيفية تطبيق هذا القانون. مثلا، يزيد جدول التفتيش حسب القانون الجديد من العبء الملقى على عاتق وظائف التفتيش التي تقوم بها إدارة الغذاء والدواء. وبدون تمويل إضافي، سنواجه تحديات بالنسبة لتطبيق القانون بشكل تام دون التقصير في وظائفنا الرئيسية الأخرى. ونحن نتطلع إلى التعاون مع الكونغرس ومع شركائنا من أجل ضمان أن تحظى إدارة الغذاء والدواء بالتمويل الكافي لتحقيق أهدافنا الخاصة بحماية سلامة أغذيتنا والدفاع عنها.
 

للمزيد من المعلومات عن القانون، اطلع على هذه الموارد:
صفحة إدارة الغذاء والدواء الخاصة بتحديث بالمستهلك: مشروع القانون الخاص بالغذاء يهدف إلى تحسين السلامة
من المفوض: قانون تحديث سلامة الغذاء: التركيز على الوقاية
أسئلة وأجوبة عن قانون تحديث سلامة الغذاء