Infección por Campylobacter

Causas

La enteritis por Campylobacter es una causa común de infección intestinal y es también causa de uno de los muchos tipos de la diarrea del viajero o la intoxicación alimentaria.

Las personas casi siempre se infectan al comer o beber agua o alimentos contaminados, a menudo carne de ave cruda, productos agrícolas frescos o leche sin pasteurizar.

Una persona también se puede infectar por el contacto cercano con personas o animales enfermos.

Síntomas

Los síntomas comienzan de 2 a 4 días después de la exposición a la bacteria. Generalmente duran una semana y pueden abarcar:

• Dolor abdominal con cólicos
• Fiebre
• Náuseas y vómitos
• Diarrea acuosa, algunas veces con sangre

Pruebas y exámenes

El médico llevará a cabo un examen físico. Se pueden ordenar los siguientes exámenes:

• Hemograma o conteo sanguíneo completo con fórmula leucocitaria
• Examen coprológico para la detección de glóbulos blancos
• Coprocultivo para Campylobacter jejuni

Tratamiento

La infección casi siempre desaparece por sí sola y no necesita tratamiento con antibióticos. Los síntomas graves pueden responder a un tratamiento con antibióticos como acitromicina o ciprofloxacino.

El objetivo es hacerlo sentir mejor y evitar la deshidratación. Deshidratación quiere decir que el cuerpo no tiene tanta agua y líquidos como debiera.

Estas cosas pueden ayudarlo a sentirse mejor si tiene diarrea:

• Beba de 8 a 10 vasos de líquidos claros cada día. El agua es lo mejor.
• Beba al menos 1 taza de líquido cada vez que tenga una deposición suelta.
• Consuma comidas pequeñas durante todo el día en lugar de las tres comidas grandes.
• Consuma algunos alimentos salados, como rosquillas, sopa y bebidas para deportistas.
• Consuma algunos alimentos ricos en potasio, tales como plátanos (bananas), patatas (papas) sin cáscara y jugos de fruta diluidos en agua.

Expectativas (pronóstico)

La mayoría de las personas se recupera en un período de 5 a 8 días.

Cuando el sistema inmunitario de una persona no funciona bien, la infección por Campylobacter puede propagarse al corazón o al cerebro.

Otros problemas que pueden ocurrir son:

• Coágulos sanguíneos en las venas, llamados tromboflebitis
• Una forma de artritis llamada artritis reactiva
• Un problema de los nervios llamado síndrome de Guillain-Barré, que conduce a parálisis (infrecuente)

Cuándo contactar a un profesional médico

Consulte con el médico si:

• Tiene diarrea que reaparece o continúa por más de una semana.
• Hay pus o sangre en las heces.
• Tiene diarrea y no puede beber líquidos debido a las náuseas o los vómitos.
• Tiene fiebre por encima de 101 °F (38.3 ºC) o su hijo tiene fiebre por encima de 100.4 °F (38 ºC) junto con diarrea.
• Tiene signos de deshidratación (sed, vértigo, mareo).
• Recientemente ha viajado a un país extranjero y presentó diarrea.
• La diarrea no mejora en 5 días (2 días para un bebé o un niño) o empeora.
• Su hijo ha estado vomitando durante más de 12 horas (en un recién nacido menor de 3 meses, debe llamar tan pronto como comiencen el vómito o la diarrea).

Prevención

Aprender cómo prevenir la intoxicación alimentaria puede reducir el riesgo de esta infección.

Nombres alternativos

Diarrea bacteriana; Diarrea infecciosa por Campylobacter; Enteritis por Campylobacter a causa de intoxicación por alimentos

Referencias

DuPont HL. Approach to the patient with suspected enteric infection. In: Goldman L, Schafer AI, eds. Cecil Medicine. 24th ed. Philadelphia, Pa: Saunders Elsevier; 2011:chap 291.

Semrad CE. Approach to the patient with diarrhea and malabsorption. In: Goldman L, Schafer AI, eds. Cecil Medicine. 24th ed. Philadelphia, Pa: Saunders Elsevier; 2011:chap 142.

Giannella RA. Infectious enteritis and proctocolitis and bacterial food poisoning. In: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Sleisenger & Fordtran's Gastrointestinal and Liver Disease. 9th ed. Philadelphia, Pa: Saunders Elsevier; 2010:chap 107.

Actualizado: 5/30/2012

Versión en inglés revisada por: Linda J. Vorvick, MD, Medical Director and Director of Didactic Curriculum, MEDEX Northwest Division of Physician Assistant Studies, Department of Family Medicine, UW Medicine, School of Medicine, University of Washington; and Jatin M. Vyas, MD, PhD, Assistant Professor in Medicine, Harvard Medical School; Assistant in Medicine, Division of Infectious Disease, Department of Medicine, Massachusetts General Hospital. Also reviewed by David Zieve, MD, MHA, Medical Director, A.D.A.M. Health Solutions, Ebix, Inc.

Traducción y localización realizada por: DrTango, Inc.