Indicadores Básicos

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Frutas y Melones

Aceituna (Oliva) Aguacate (Palta) Azufaifo chino (ziziphus jujuba) Bananas Banano (Plátano) Bayas (Berries) Caqui (Pérsimon) Carambola Castaña Cereza Chirimoya Ciruela Damasco (Albaricoque, Chabacano) Dátil Durazno (Melocotón) y Nectarín Durián Feijoa Fresa (Frutilla) Fruta da Pan

Granada Guayaba Higo Jaca Kiwi Lima ácida o Limón Mexicano (Tahití o Persa) Limón Litchi Longan Mandarina/Tangerina Mango Mangostín Manzana 'Fuji' Manzana 'Gala' Manzana 'Golden Delicious' Manzana 'Granny Smith' Manzana 'Red' Maracuyá (Granada China, Granadilla) Melón Cantaloupe (chino o de Red) Melón Honeydew

Membrillo Naranja Nectarin y Durazno Níspero Nueces y Frutas Secas Papaya Pepino Dulce Pera Asiática Pera 'Anjou', 'Bosc' y 'Comice' Pera 'Bartlett' Piña Plátano Rambután Sandía Tamarillo Toronja (Pomelo) Tuna Uva de Mesa Zapotes

Hortalizas

Ajo Alcachofa Apio Batatas, camotes Berenjena Brócoli Brotes de Semillas Calabacita Calabaza Cebolla Cebollín Coles (de hoja, berza o repolly y variedad China)

Coles De Bruselas Coliflor Ejote Endibia Belga Espárrago Espinaca Guisante (arveja) de vaina comestible Hierbas Hongo (Champiñón) Jicama Lechuga Lechuga (Romana)

Maíz Dulce (Elote) Nopalitos Okra Papa (Temprana) Pepino Pimiento Rábano Radicchio Tomate (Jitomate) Tomatillo Zanahoria

Ornamentales

Acebo (Cardón, Cardonera) Alstromeria  Anémonas Anturio Aster (Michaelmas Daisy) Ave del Paríso Azucenas (Nardo o Tuberosa) Buvardia (Bouvardia) Clavel Clavel de poeta (Minutisa, Clavelina) Crisantemo Delfinios Eucalipto

Fresia Gerbera Ginger roja (Ginger rosada, Alpinia, Azucena de porcelana) Girasol Gladiolo Guisante de olor (Arvejilla de olor, Caracolillo de olor, Chicharito de olor, Chícharo de jardín, Frijole de olor, Guisante de jardín, Látiro, Látiros) Helecho hoja de cuero Helecho plumoso (Espuma de mar) Heliconia Huckleberry (California huckleberry) Liatris (Liátride)

Lirio (flor de lys) Lirio de Cala Michaelmas Daisy Nardo o Tuberosa (Azucenas, Vara de nardo) Narciso Orquídeas Palmera Esmeralda Perritos (Snapdragon) Protea Respiro de Bebé (Gypsophila) Rosas Salal Solidaster (Aster Amarillo) Statice

Sobre los Indicadores Básicos

Indicadores Básicos es una serie de hojas de datos publicada por el Centro de Investigación e Información de Tecnología de Poscosecha de la Universidad de California, que presenta, de forma resumida, las recomendaciones más actuales para el mantenimiento de la calidad en poscosecha de los productos hortícolas perecederos. Cada hoja incluye información sobre índices de madurez y calidad, temperaturas y humedades relativas óptimas para el almacenamiento, tasas de respiración y producción de etileno, respuestas al etileno y a las atmósferas controladas y desórdenes fisiológicos y patológicos: causas y control y otra información relevante. Estas hojas serán periódicamente actualizadas a medida que se disponga de nueva información.

Nuestro objetivo es publicar los Indicadores Básicos de todos los frutos, hortalizas y cultivos ornamentales de importancia. Si Vd dispone de información adicional que pudiese ser de interés, así como preguntas o comentarios sobre una hoja específica, por favor contacte directamente con el autor principal de la misma.