Plants For A Future (planter for en fremtid) - Introduktion

Vi lever i en verden, som får flere og flere miljøprobelmer: forurening, tab af skove, arter som bliver udryddet med en alarmerende hastighed, drivhus effekten og en overbefolkning af mennesker der lægger et øget pres på begrænsede resurser. Det bliver mere og mere åbenlyst at med mindre der sker ændringer i den måde vi behandler denne planet, vil den blive mindre og mindre i stand til at opretholde liv. Det er vores tro at planter kan give mennesker en stor del af hvad de behøver på en måde der arbejder for planetens velbefindende i stedet for imod. Ved at dyrke en lang række nyttige planter, hvad enten det er på en gård eller i haven, er det muligt at producere det meste af den mad vi spiser plus mange andre varer. Som en sidegevinst vil denne dyrkningsmetode tiltrække og yde husly til en stor variation af den lokale flora og fauna.

Tab af variation

Vores mest åbenlyse brug af planter er til mad. Der er mere end 20,000 kendte arter af spiselige planter i verden og alligevel, igennem de sidste århundreder, er vi i højere grad blevet afhængige af færre og færre arter til at forsyne os med mad. Mindre end 20 plantearter supplerer os med ca 90% af vores planteføde. Som et resultat af denne udpining ser vi nu store landområder helliget til enkelt afgrøder og en stigende afhængighed af kemiske gødninger, insecticider, fungicider og herbicider (sprøjtemidler) for at kunne dyrke disse afgrøder. Der er den konstante risiko for sygdomme og for skabelsen af kemikalie-resistante insekter og det kunne ødelægge sådanne store områder med enkeltafgrøder. Man kan bare se på hungersnøden i Irland forrige århundrede, som skyldtes kartoffel skimmel, for at forestille sig den potentielle katastrofe der venter de temperede såvel som de tropisk regioner i verden - bare forestil dig resultatet hvis vores hvede afgrøder blev ødelagt på samme måde.

En ændring i verdens klimaet ville også medføre alvorlige forstyrrelser i landbrug med mange vigtige regioner for dyrkning af afgrøder som det Nord Amerikanske korn bælte der vil blive ude af stand til at producere deres traditionelle afgrøder. Det er åbenlyst at en større variation er nødtvunget. Bare sammenlign en stor hvedemark med et område med en naturlig skovstrækning. Dette skovområde modtager ingen kemiske gødninger eller sprøjtegifte, og alligevel har det en frodig vækst år efter år; Det er i live med en stor variation af planter og dyr i modsætning hvedemarken som kan ernære meget få arter. Kvaliteten og dybden af muld i skovstrækningen er opretholdt eller forbedret årligt hvorimod erosion og tab af jord struktur gør kultivering af hvedemarken sværere og sværere.

Alternative afgrøder

Hos "Plants For A Future" dyrker vi allerede mange hundrede forskellige arter af spiselige planter fra tempererede og sub-tropiske zoner rund om i verden. I modsætning til hovedparten af vores kultiverede afgrøder er de fleste af disse arter aldrig blevet selektivt avlet med henblik på at øge størrelse og udbytte, for at reducere bitterhed, øge sødme o.s.v., alligevel er mange af dem lækkerbiskner (sammenlign smagen af vil jordbær med den kultiverede) og mange andre har masser af potentiale. Bare et par stykker af disse alternative afgrøder inkluderer:- En hårdfør yam fra Kina der er god at bage. Oca er en Syd Amerikansk rod som har en syrlig-citronagtig smag når den høstes, men bliver meget sød og kan spises som en frugt efter at have ligget i solen i et par uger. Crataegus arnoldiana er en Nord Amerikansk tjørn med en smagfuld frugt. Quinoa er en Syd Amerikansk plante med et spiseligt frø. Dette frø indeholder et komplet proteon, så den er ideel som en del af en vegetarisk eller vegansk kost, og den kan bruges på alle de samme måder som ris. Som en bonus producerer den også dens eget fugle skræmme middel! Reichardia picroides er en middelhavs plante med mildt-smagende blade der er produceret hele året rundt og er en ideel salat ingrediens.

Læge planter

Der er mange hundrede læge planter som kan dyrkes i tempereret klima og der er sikkert en hel del flere med egenskaber som endnu ikke er fundet. Bare se på nogle af vores mere almindelige urter: timian har vist at det sætter ældnings processen ned ved at opretholde livskraften i vores krops celler; salvie er en god antiseptik for behandling af sår i munden og hals betændelser; kamille er en sikker behandling for mavetilfælde hos børn; hvidløg indeholder svampedræbende midler og er brugt i behandlingen af Candida; mange planter er i øjeblikket ved at blive testet som mulig behandling af sygdomme som AIDS og kræft. Meget mere forskning må nødvendigvis gøres på en lang række af planter for at finde sikrere, mere holistiske alternativer til den medicin der så ofte bruges i vore dage.

Andre plante anvendelser

Planter supplerer os også med fibre til fremstilling af tøj, reb, papir etc. Der er utallige farver udvundet af plnater til farvning af stof. Mange planter har olieholdige frø, og disse olier kan udtrækkes da de har mange anvendelses muligheder. Mange af dem er spiselige og de kan også bruges som smøremiddel, brændstof, for belysning, i maling og lak, for konservering af træ, imprægnering osv.

Der er så mange andre anvendelses muligheder for planter, nok til at fylde en hel bog, men vi vil slutte denne liste med et par enkelte interessante eksempler så som: en rod der kan tørres og derefter rives og brugt som en erstatnig for sæbespåner; en mælkebøtte der giver gummi af en høj kvalitet, et træ hvis saft kan bruges som en fortrinnelig lak; en busk hvis frugter har en tyk voksagtig belægning der kan laves til aromatiske lys; en plante hvis stængler er gode til at skure gryder med og et løg hvis saft er en stærk lim til papir.

Permakultur

Det er ikke kun variationen i planter for føde som vi kæmper for, men også variation i dyrkningen af disse planter. Ikke flere store marker med enkeltafgrøder , men en stor mængde forskellige planter som gror side om side med vægt på flerårige arter, især træer og buske. For eksempel kan man prøve at efterligne en skovstrækning ved at dyrke frugt og nøddetræer underplantet med buske, klatrende planter og urtelignende skov planter. Ved omhyggelig udvælgelse af arter skulle det være muligt at producere et bredt spektrum af spiselige frugter, frø, blade og rødder det meste af året rundt. Der findes mange andre muligheder, selv i en ret lille skala i en have, ved at bruge spiselige planter i hække, i vand og sump haver, i blomsterbede og endda som del af en græsplæne.

Træers underværker

Træer er bogstaveligt talt planetens lunger, som hjælper med at rense luften ved at optage store mængder af kulstof i deres stammer, og derved reducerer drivhus effekten af kuldioxid i atmosfæren. Træer beskytter også jorden mod erosion, de danner regn, forhindrer oversvømmelser og regulerer grundvandstanden året igennem. Mange træer producerer mad, medicin, fiber, farver og olier og de giver os også et værdifuldt bygge materiale - træ. Forskellige arter har træ med forskellige kvaliteter af styrke, elasticitet, holdbarhed og så videre, brugbart for en stor variation af anvendelser. Træ kan også bruges som brændsel (fortrinsvis i effektivt lukkede ovne). Barken kan laves til ukrudts undertrykkende dækkemateriale og visne blade kan anvendes som en udemærket jordforbedring. Træer er også leverandører af harpiks, et produkt der har mange anvendelses muligheder som for eksempel imprægnering og træbeskyttelse. En god lille bog som mere detaljeret beskriver værdien af træer hedder 'Abundant Living in the Coming Age of the Tree' og er tilgængelig fra Movement for Compassionate Living, 47 Highlands Road, Leatherhead, Surrey, KT22 8NQ. Den koster 1.50£ og er absolut det værd.

Vores aktiviteter

Vi har udført en væsentlig forskning i brugen af planter der kan dyrkes i tempereret klima, og har indtil videre samlet over 6.900 nyttige arter i en database. Vi har også et demonstrations og prøve område på ca. 28 acre (11,3 Ha), hvor vi har vores plante forskning. Prøveområdet fik vi i 1989 og er siden blevet beplantet med over 1,500 forskellige arter af nytteplanter, inklusiv et skovområde med over 10,000 træer og buske plus ca. 2,5 km af hæk. Selvom denne demonstrations have endnu er ung og ikke helt tilvokset, er den åben for offentligheden ved forudgående aftale. Vi kan give guidede ture rundt på ejendommen, men siden dette kan tage to timer eller mere (alt efter hvor interesseret du er), vil vi derfor invitere til enten at tilbringe noget tid ved at arbejde med os, eller at give anden form for donation til vores projekt. Da vi udvider vores samling af planter vil vi også gøre dem tilgængelige for andre som vil dyrke dem. Planter eller frø vil blive givet gratis til folk som er engageret i seriøs forskning (dog vil vi normalt forlange porto betalt og vil se resultatet af sådan forskning). I andre tilfælde vil der blive en fast pris for planterne.

Hvordan du kan hjælpe

Der er altid mere arbejde at udføre end der er tid til at udføre det, så frivillige er meget velkomne til at hjælpe os med arbejdet. Kontakt os venligst for yderligere oplysninger.

Vi er konstant på udkig efter nye kilder med nyttige planter, især fra folk som rejser til eller bor i tempererede zoner. Kontakt os venligst hvis du er villig ti´l at hjælpe os. Det kræver ikke botanisk kendskab, kun viljen til at søge efter kilder af frø i det område.

Samtidigt behøver vi økonomisk støtte til at udvide vores aktiviteter, sprede information til et større publikum og gøre det muligt for flere at tilslutte sig os. Vi er en non-profit organisation og er en registreret velgørenheds organisation. Donationer og legater af ethvert beløb er altid meget velkomne. Ethiske investeringer er også mulige.

Se også den nye reviderede intro pjece.
Dansk udgave af: PermAgro - The Permaculture Research Institute Denmark

All the information contained in these pages is Copyright (C) Plants For A Future, 1996-2003. Last modified: June 2004 (may well have been modified since!)

Plants For A Future is a charitable company limited by guarantee, registered in England and Wales. Charity No. 1057719, Company No. 3204567,

HTML version prepared by Rich Morris - Home Page

This work is licensed under a Creative Commons License. You can copy, distribute, display this works but: Attribution is required, its for Non-Commercial purposes, and it's Share Alike (GNUish/copyleft) i.e. has an identical license. We also ask that you let us know (webmaster@pfaf.org) if you link to, redistribute, make a derived work or do anything groovy with this information.

Database

Dansk

Plants

Gardening

Links

About Us

Mailing list