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CFSAN/Office of Food Safety, Defense, and Outreach
August 24, 2005
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Seguridad alimentaria para toda la vida
Limpiar | Separar | Cocinar | Enfriar SEPARAR Separe, evite la contaminación cruzada La carne cruda de res, pollo, pescados, mariscos y los huevos pueden contener bacterias nocivas. Estas son las instrucciones para manipular correctamente estos alimentos para evitar la contaminación cruzada, que es la transmisión de bacterias de los alimentos, las manos, los utensilios o superficies donde se prepara la comida a otros alimentos. ¡Protéjase a usted misma, proteja a su bebé y a los demás miembros de su familia evitando la p-r-o-p-a-g-a-c-i-ó-n de las bacterias nocivas! Separe en forma segura Separe la carne cruda de res, pollo, pescados y mariscos de los alimentos listos para consumir en el carro de compras del almacén, en el refrigerador y mientras prepara y manipula los alimentos en su casa. Una opción es guardar estos alimentos crudos en bolsas plásticas en su carro de compras del almacén para retener los jugos. Consérvelos en un envase cerrado
Enjuáguelos
Tablas de cortar: Use dos
Lave su plato
Regla sobre los adobos
Para obtener más información acerca de la seguridad alimentaria, llame gratis a la Línea de información de alimentos de la FDA al 1-888-SAFE FOOD. |