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Nombres alternativos Volver al comienzo
Hacer dieta; Dietas de moda; Pérdida de peso intencionalDefinición Volver al comienzo
Para perder peso de manera exitosa, se debe llevar a cabo un plan para balancear la ingesta calórica con el ejercicio. Lo ideal es ingerir una dieta nutricionalmente balanceada, baja en calorías e incrementar la actividad física.
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Información Volver al comienzo
Aunque se anuncian muchos programas para ayudar a las personas a bajar de peso, el único método comprobado a largo plazo y seguro es quemar más calorías de las que se consumen.
Esto se logra al consumir menor cantidad de calorías (comer menos alimento o alimentos más saludables) o al incrementar el gasto de energía (hacer más ejercicio). A menudo, se utilizan técnicas de modificación del comportamiento como consumir porciones más pequeñas para ayudar a controlar los hábitos alimentarios. Una vez que se pierde peso, estos hábitos se pueden modificar ligeramente para conservar el peso.
La pérdida de peso involuntaria puede ser síntoma de varios trastornos médicos o psiquiátricos o se puede dar por el aumento de la actividad física o por la disminución del consumo de alimentos.
INGESTA SALUDABLE DE CALORÍAS
El Comité sobre Porciones Dietéticas Recomendadas (Committee on DietaryAllowance) de los Estados Unidos ha publicado las ingestas energéticas (número de calorías) que se recomiendan para diferentes grupos de edad y sexo. Estos números también dependen del nivel de actividad y de las afecciones médicas, incluyendo el embarazo.
CONSEJOS PARA PERDER PESO
Una libra (0,453 g) de grasa contiene aproximadamente 3.500 calorías, es decir, que para perder 1 libra de peso por semana una persona debe consumir aproximadamente 3.500 calorías semanales menos. Esto se logra reduciendo 500 calorías de la ingestión diaria de alimentos (500 x 7 días provee un déficit de 3.500 calorías por semana). De igual manera, para perder 2 libras (0,90 kg) por semana, se requiere un déficit diario de 1.000 calorías.
Si esto parece imposible, no debe olvidarse que la actividad física también contribuye significativamente. Con la actividad física combinada con una reducción en la ingestión diaria se puede conseguir un déficit de 500 a 1.000 calorías; por lo tanto, no es necesario que la persona se prive por completo de los alimentos. En mujeres, el consumo mínimo recomendado son 1.200 calorías, a menos que estén bajo supervisión médica en un régimen calórico muy bajo que puede tener una ingestión diaria de 500 a 800 calorías.
En hombres, el nivel más bajo recomendado es 1.500 calorías diarias y se puede emplear una dieta muy baja en calorías, en caso de estar bajo supervisión médica.
Consejos para prevenir el aumento de peso:
Se debe evitar un estilo de vida sedentario incrementando el nivel de actividad:
DIETAS DE MODA
Una dieta de moda es aquella que hace promesas falsas. La mayoría de estas dietas son muy bajas en carbohidratos y en calorías, lo que provoca una pérdida de líquidos del organismo que al mismo tiempo representa una pérdida de peso en la balanza. Una vez que el organismo se rehidrata, se recupera el peso inicial.
Evaluación de una dieta de moda:
Con estos parámetros es posible decidir si se emplea o no una dieta. Si la dieta no está provista de una información médica o nutricional formal confiable y si no hay estadísticas que respalden lo que promete, entonces no es una dieta que se debe considerar. Recuerde que si suena demasiado bueno para ser verdad, entonces probablemente lo es.
RESUMEN
El siguiente es un resumen de pautas básicas recomendadas para perder peso en forma efectiva:
RECURSOS
Un recurso excelente para perder peso de forma individualizada es buscar ayuda con un dietista profesional que pueda brindar información sobre las clases y los programas disponibles en la comunidad.
De lejos, el grupo de apoyo comunitario más conocido es WeightWatchers, cuyos miembros se reúnen semanalmente y aprenden acerca de alimentación saludable mientras se estimulan entre sí para alcanzar sus metas de pérdida de peso.
Es posible conseguir folletos de información para el consumidor a través de la Comisión Federal de Comercio (Federal Trade Commission) de los Estados Unidos para la evaluación de los programas comerciales de pérdida de peso.
Actualizado: 8/8/2007 Versión en inglés revisada por: Cynthia Dennison Haines, MD, family physician specializing in nutrition, fitness, and preventive health, St. John's Mercy Medical Center, St. Louis, MO, and Assistant Clinical Professor, St. Louis University's School of Medicine, Department of Community and Family Medicine.
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Página actualizada: 04 mayo 2009 |