A continuación encontrará una recopilación y síntesis de información sobre el mercado de alimentos naturales y vínculos a los sitios más interesantes relacionados con la industria.
El mercado de los suplementos dietarios en Estados Unidos
Estudios científicos han revelado que la mayoría de los estadounidenses confía en los suplementos dietarios para mantenerse saludable. Como resultado, la industria de suplementos dietarios genera miles de millones de dólares en ventas anuales, convirtiéndolo en uno de los sectores más dinámicos de la economía de Estados Unidos.
En la actualidad, tres de cada cinco consumidores (59%) toma suplementos en forma regular. Una publicación del New Hope Natural Media/Penton Media Inc. informó que la venta de suplementos ha superado los $16.800 millones. De este total, las vitaminas representan el 35 por ciento ($5.900 millones) del mercado de suplementos dietarios.
En cuanto a la forma de venta de los suplementos dietarios, el Nutrition Business Journal informa que los canales de distribución en Estados Unidos incluyen supermercados, minimercados, drugstores y locales de venta de productos naturales.
Noticias de la industria de productos naturales
Las ventas al público de alimentos y bebidas orgánicas en Estados Unidos, a través de todos los canales de distribución, alcanzaron los $5.600 millones de dólares en el año 2000, un aumento del 20 por ciento a partir de $4.700 millones de dólares en 1999.
En los últimos cinco años, la FDA (Federal Drug Administration) ha registrado 91 normas publicadas que regulan etiquetado, prácticas adecuadas de fabricación, seguridad relacionada con los ingredientes y demás estrategias regulatorias dentro de la industria de suplementos dietarios.
Los productos naturales de cuidado personal alcanzan el 10 por ciento de las ventas totales en de la industria de salud y belleza de Estados Unidos.
Noticias de la industria de suplementos dietarios
Las cinco hierbas más vendidas en Estados Unidos en 2000 fueron: ginkgo biloba, echinacea, garlic, ginseng, y St. John's wort.
Se estima que las ventas de suplementos botánicos alcanzaron unos $4.200 millones de dólares en 2000.
Tendencias de consumo de productos orgánicos
Las ventas de productos orgánicos han crecido de manera constante durante los últimos diez años, mostrando un crecimiento anual de 22,74 porciento durante el mismo período. Considerando una tasa de crecimiento constante a una tasa conservadora del 20 porciento, se proyecta que las ventas de productos orgánicos en el 2001 alcanzarán $9.300 millones de dólares. Para el año 2005 se espera que las ventas hayan alcanzado los $20.000 millones.
Sitios recomendados
DIETARY SUPPLEMENT INFORMATION BUREAU
INTERNATIONAL FEDERATION OF ORGANIC AGRICULTURE MOVEMENTS
NATIONAL NUTRITIONAL FOODS ASSOCIATION
Usted también se puede comunicar con el Servicio Comercial de la Embajada de los Estados Unidos, enviando su mensaje a: Jorge.Balparda@mail.doc.gov