NUEVA YORK (Reuters Health) - Un nuevo estudio sugiere que introducir una variedad de alimentos sólidos y con textura antes de los 10 meses de edad evita que los niños desarrollen problemas alimentarios a los 7 años y excluyan varias categorías alimentarias, como las frutas y las verduras.
En niños controlados desde el nacimiento, la alimentación selectiva era más frecuente entre aquellos que no habían ingerido alimentos sólidos y con textura a los 9 meses que en aquellos que habían comenzado a consumirlos entre los 6 y 9 meses, informaron la profesora Helen Coulthard y sus colegas.
Los resultados de la investigación fueron publicados en la revista Maternal and Child Nutrition.
El equipo de Coulthard, de la University of Birmingham, en el Reino Unido, evaluó datos de 7.821 madres de niños nacidos en 1991 ó 1992, para determinar los hábitos alimentarios a los 7 años de edad.
Los autores ya habían identificado una relación entre la introducción demorada de alimentos sólidos y texturados y los problemas alimentarios a los 15 meses en ese grupo, que incluía a participantes del ensayo llamado Avon Longitudinal Study of Parents and Children.
El 12,1 por ciento de los niños había comenzado a recibir alimentos sólidos antes de los 6 meses; el 69,8 por ciento, entre los 6 y 9 meses y el 18 por ciento (grupo de consumo demorado), no había consumido sólidos hasta los 9 meses de edad.
A los 7 años, el grupo de consumo demorado comía menos alimentos en general, menos frutas y verduras, y los niños eran más propensos a que sus madres los consideraran consumidores selectivos.
Por ejemplo, casi el 77 por ciento elegía qué comer y el 62 por ciento era difícil de satisfacer, a diferencia del 67 y el 51 por ciento, respectivamente, de los niños que habían recibido alimentos sólidos entre los 6 y los 9 meses de edad.
Los resultados no variaron cuando los investigadores consideraron factores como el género, la duración de la lactancia, la edad a la primera dentición, los problemas alimentarios a los 6 meses, el consumo de alimentos preparados en el hogar, crudos o frutas/verduras precocidas durante el primer año de vida, o la demografía familiar.
Estos resultados son una "causa de preocupación" y describen cómo la exposición temprana a una variedad de sabores y texturas tiene un papel importante en el desarrollo a largo plazo de las preferencias y los hábitos alimentarios, concluyó el equipo.
FUENTE: Maternal and Child Nutrition, enero del 2009
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Página actualizada: 02 marzo 2009 |