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Nel corso degli ultimi anni la fiducia dei consumatori nella qualità e nella sicurezza dei prodotti alimentari è stata talvolta messa a dura prova dalle crisi sanitarie verificatesi nel settore alimentare. La risposta dell'Unione europea è una strategia globale, "dai campi alla tavola", che si prefigge di ripristinare la fiducia dell'opinione pubblica nella sicurezza dei prodotti presenti sul mercato. Essa si basa su una combinazione di requisiti elevati per i prodotti alimentari e per la salute e il benessere degli animali e delle piante, requisiti che si applicano sia ai beni prodotti all'interno dell'UE che a quelli importati. Per saperne di più...
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