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Arándano (Vaccinium myrtillus)

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Contenido:
 

Arándano
Arándano

HistoriaVolver al comienzo

El arándano, fruto congénere de la mora azul, tiene un buen antecedente en el uso medicinal. La fruta seca ha sido popular para el tratamiento sintomático de la diarrea y alivio tópico de inflamaciones de menor grado de la membrana mucosa y para una variedad de trastornos oculares, incluidos la poca visión nocturna, fatiga ocular y miopía.

El arándano y sus extractos contienen un número de componentes biológicamente activos, entre los que se incluyen un tipo de compuestos que se llaman antocianosidas. Éstos han sido el centro de estudio de las últimas investigaciones realizadas en Europa.

El extracto de arándano se ha evaluado por su eficacia como antioxidante, muco-estimulante, hipoglicémico, antiinflamatorio, vasodilatador y agente reductor de lípidos. Aunque los estudios preclínicos han sido prometedores, los datos en seres humanos son limitados y en gran parte deficientes. En este momento, no existen suficientes evidencias que apoyen el uso (o que estén en contra) del arándano para la mayoría de las indicaciones. De forma notable, las evidencias indican ausencia de beneficios del arándano en el mejoramiento de la visión nocturna.

El arándano se usa comúnmente para preparar mermeladas, pasteles, tartas de fruta, almíbares y bebidas alcohólicas/no alcohólicas. Los extractos de la fruta se usan como agentes colorantes en vinos.

SinónimosVolver al comienzo

Airelle, antocianinos, Bickbeere (alemán), hoja de arándano, black whortle, Blaubeere (holandés), blaubessen, bleaberry, mora, bogberry, bog bilberry, burren myrtle, arándano rojo, arándano enano, dyeberry, Ericáceas (familia), mora europea, Heidelbeere (holandés), Heidelbeereblatter, heidelberry, zarzamora, hurtleberry, lingonberry, lowbush blueberry, Mirtillo nero (italiano),  Myrtilli folium ,  Myrtilli Fructus ,  Myrtilli niger  Gilib,Optiberry, resveratrol, sambubiosides, trackleberry,  Vaccinium angulosum  Dulac,  Vaccinium montanum  Salibs, extracto antocianosida de  vaccinium myrtillus , extracto VMA, VME, whortleberry, wineberry.

EvidenciaVolver al comienzo

Se han sometido a prueba los siguientes usos en humanos o animales. La seguridad y eficacia de los mismos no siempre se han demostrado. Algunas de estas afecciones son potencialmente serias y las debe evaluar un proveedor médico calificado.

Uso basado en evidencia científicaGrado*
Arteriosclerosis ("endurecimiento de las arterias"), enfermedad vascular periférica

El arándano se ha usado tradicionalmente algunas veces para tratar cardiopatías y la aterosclerosis. Existen algunas investigaciones realizadas en laboratorio en esta área, pero no hay ninguna formulación definida en seres humanos.
C
Cataratas

El extracto de arándano se ha usado para un gran número de problemas oculares, incluida la prevención del avance de las cataratas. En este momento, existe información científica limitada en esta área.
C
Deficiencia venosa crónica

La deficiencia venosa crónica es una afección que se diagnostica de forma más común en Europa que en Estados Unidos y puede comprender inflamación en las piernas, venas varicosas, dolor en las piernas, picor y úlceras cutáneas. Un extracto estandarizado de arándano que se llama antocianosida de  vaccinium myrtillus  (VMA, en inglés) es popular en Europa para el tratamiento de la deficiencia venosa crónica. Sin embargo, en esta área únicamente existen estudios preliminares y se necesitan más estudios antes de hacer una recomendación.
C
Diabetes mellitus

El arándano se ha usado tradicionalmente en el tratamiento de la diabetes y las investigaciones en animales indican que el extracto de la hoja de esta fruta puede disminuir el nivel de azúcar en la sangre. Se necesitan investigaciones en humanos en esta área antes de hacer una recomendación.
C
Diarrea

Tradicionalmente, el arándano se usa para tratar la diarrea, pero no existen investigaciones confiables en esta área.
C
Enfermedad fibroquística del seno

Existen investigaciones limitadas que indican un posible beneficio del arándano en el tratamiento de la enfermedad fibroquística del seno. Se necesitan más estudios antes de hacer una recomendación.
C
Menstruación dolorosa (dismenorrea)

Evidencias preliminares indican que el arándano puede ser de provecho para el alivio del dolor menstrual, aunque se necesitan más investigaciones antes de llegar a una conclusión firme.
C
Retinopatía

Con base en investigaciones realizadas en animales y en varios estudios pequeños realizados en humanos, el arándano puede ser de provecho en el tratamiento de la retinopatía en pacientes con diabetes o hipertensión. Sin embargo, estas investigaciones son prematuras y aún no está claro si el arándano es de provecho para esta afección.
C
Úlceras estomacales (enfermedad de úlcera péptica)

El extracto de arándano se ha indicado como un tratamiento que ayuda en la cicatrización de úlceras. Existe un poco de apoyo para este uso a partir de estudios realizados en animales y en laboratorio, pero no existen evidencias confiables en humanos en esta área.
C
Visión nocturna

El uso tradicional y varios estudios difusos realizados entre los años sesenta y setenta, indican posibles beneficios del arándano en la visión nocturna. Sin embargo, los más recientes estudios que se han diseñado bien no indican ningún beneficio. Con base en estas evidencias, el arándano parece que no es de provecho para mejorar la visión nocturna.
D

*Referencia para los grados:
A: Sólida evidencia científica para este uso;
B: Buena evidencia científica para este uso;
C: Dudosa evidencia científica para este uso;
D: Aceptable evidencia científica contra este uso;
F: Sólida evidencia científica contra este uso.

Razones para los grados

Usos basados en la tradición o teoría
Los siguientes usos están basados en la tradición, teorías científicas o investigación limitada. A menudo no se han probado completamente en humanos y no siempre se han demostrado su seguridad y eficacia. Algunas de estas afecciones son potencialmente serias y las debe evaluar un proveedor médico calificado. Podría haber otros usos propuestos que no están señalados a continuación.

Degeneración macular relacionada con la edad, anginas (dolor de pecho), angiogénesis (formación de vasos sanguíneos), antifúngico, antimicrobiano, antioxidante, antiséptico, antiviral, artritis, sangrado de encías, quemaduras, cáncer, enfermedad cardiovascular, quimio-protector, síndrome de fatiga crónica, resfrío común, tos, dermatitis, disentería (diarrea severa), edema (hinchazón), encefalitis (transmitida por garrapatas), trastornos oculares, fiebres, glaucoma, gota (inflamación dolorosa), cardiopatías, hematurias (sangre en la orina), hemorroides, hipertensión, colesterol alto, enfermedad renal, supresión de la lactancia, laxante (bayas frescas), leucemia, enfermedad hepática, degeneración macular, úlceras orales, faringitis, poca circulación, retinitis pigmentosa, escorbuto, infecciones cutáneas, dolor de garganta, malestar estomacal, tónico, sangre en la orina, infección del tracto urinario, venas varicosas por embarazo y mejoramiento de la visión.

SeguridadVolver al comienzo

La Administración de Drogas y Alimentos de EE.UU. (FDA) no regula las hierbas y suplementos de manera estricta. No hay garantías respecto a la potencia, pureza o seguridad de los productos, y los efectos podrían variar. Lea siempre las etiquetas del producto. Si usted padece de alguna afección, o si está tomando otras drogas, hierbas o suplementos, deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de iniciar una terapia nueva. Consulte con un proveedor médico de inmediato si sufre efectos secundarios.

Alergias
Las personas con alergias a plantas de la familia de las  ericáceas  o a las antocianosidas pueden tener reacciones al arándano. Sin embargo, faltan casos confiables que se hayan publicado sobre serias reacciones alérgicas al arándano.

Efectos secundarios y advertencias
En términos generales, se considera que el arándano es seguro en dosis recomendadas durante cortos períodos de tiempo, con base en los antecedentes que posee como producto comestible. Faltan reportes de toxicidad seria o efectos secundarios, aunque si esta fruta se consume en grandes dosis, existe un mayor riesgo de sangrado, malestar estomacal o envenenamiento por las hidroquinonas.

Con base en el uso en humanos, la fruta fresca del arándano puede causar diarrea o tener efectos laxantes. Con base en estudios realizados en animales, el arándano puede provocar disminución del azúcar en la sangre. Por tanto, se deben tomar precauciones en pacientes con diabetes o hipoglicemia y aquellas personas que consumen drogas, hierbas o suplementos que afectan el azúcar en la sangre. Podría ser necesario que un proveedor médico controle el nivel de glucosa sérica y ajuste el medicamento. En teoría, el arándano puede disminuir la presión sanguínea, con base en estudios realizados en laboratorio. Con el uso de extracto de hoja de arándano, existe un mayor y teórico aumento de riesgo de sangrado, aunque no existe ningún reporte confiable de sangrado en humanos que se haya publicado. Se deben tomar precauciones en pacientes con trastornos de sangrado y en pacientes que consumen drogas, en quienes puede aumentar el riesgo de sangrado o previo a algunas cirugías y procedimientos dentales.

Embarazo y lactancia
No existen suficientes evidencias científicas para recomendar el uso seguro del arándano en el embarazo y la lactancia, aunque se considera que es seguro consumir la fruta del arándano, con base en sus antecedentes como producto comestible. Un estudio utilizó extracto de arándano para tratar la inflamación en las piernas a causa del embarazo (edema) y éste no reportó ningún tipo de efecto adverso.

InteraccionesVolver al comienzo

La mayoría de las hierbas y suplementos no se han probado completamente en cuando a la interacción con otras hierbas, suplementos, drogas o alimentos. Las interacciones que se señalan a continuación se basan en informes y publicaciones científicas, experimentos de laboratorio o uso tradicional. Siempre debe leer las etiquetas del producto. Si usted padece de alguna afección, o si está tomando otras drogas, hierbas o suplementos, deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de iniciar una terapia nueva.

Interacciones con drogas
El arándano puede disminuir el nivel de azúcar en la sangre, aunque faltan estudios realizados en humanos en esta área que sean confiables. Se deben tomar precauciones si se usa con medicamentos que pueden también disminuir el azúcar en la sangre. Un proveedor médico calificado es quien debe controlar de cerca a los pacientes que consumen drogas para la diabetes por vía oral o se administran insulina. Podría ser necesario ajustar el medicamento.

Con base en el uso en seres humanos, el arándano puede aumentar la diarrea si se consume con drogas que provocan o agudizan la diarrea, como laxantes o algunos antibióticos. En teoría, el arándano puede aumentar el riesgo de sangrado si se consume con drogas que aumentan el riesgo de sangrado. Algunos ejemplos incluyen las aspirinas, anticoagulantes ("adelgazantes de la sangre") como warfarina (Coumadin®) o heparina, drogas antiplaquetas como clopidogrel (Plavix®), y drogas antiinflamatorias no- esteroides como ibuprofeno (Motrin®, Advil®) o naproxeno (Naprosyn®, Aleve®). No existen reportes de sangrado con el uso del arándano que se hayan realizado en humanos y que a la vez sean confiables y se hayan publicado. Con base en la teoría, el arándano puede disminuir aún más la presión sanguínea si se consume con drogas que disminuyen la presión sanguínea.

Con base en estudios anteriores en laboratorio, se ha mostrado que los extractos de arándano inhiben el  H. pylori,  una bacteria que produce úlceras y que acentúa los efectos de la droga por prescripción como la claritromicina (Biaxin ®).

El arándano también puede interactuar con agentes anticancerígenos, agentes que dañan el hígado y medicamentos que contienen estrógenos. Consulte a un profesional de la salud, incluso a un farmaceuta, para conocer las interacciones.

Interacciones con hierbas y suplementos dietéticos
Con base en las investigaciones en animales, el arándano puede disminuir el nivel de azúcar en la sangre. Aunque faltan estudios confiables en humanos en esta área, se deben tomar precauciones si se consume con hierbas o suplementos que también pueden disminuir el azúcar en la sangre. Podría ser necesario controlar los niveles de glucosa en la sangre y ajustar la dosis.

Según la teoría, el arándano puede disminuir aún más la presión sanguínea si se consume con hierbas o suplementos que disminuyen la presión sanguínea.

Según la teoría, el arándano puede aumentar el riesgo de sangrado si se consume con hierbas y suplementos que se supone aumentan el riesgo de sangrado. Se han reportado varios casos de sangrado con el uso de  Ginkgo biloba ; se han reportado menos casos con ajo y con palma enana americana. Varios otros agentes pueden, en teoría, aumentar el riesgo de sangrado, pese a que esto no se ha probado en la mayoría de los casos.

Con base en el uso tradicional, el arándano puede aumentar la diarrea o los efectos laxantes si se consume con hierbas y suplementos que se cree también poseen efectos laxantes.

El consumo de arándano con suplementos de quercetina puede producir efectos aditivos. La preparación de arándanos con agua y azúcar para hacer sopa puede disminuir la cantidad de quercetina en 40%. Las bayas contienen resveratrol, que se han estudiado como antioxidantes para enfermedades cardiovasculares y cáncer, y pueden tener efectos aditivos si se consumen con suplementos como semillas de uva.

El arándano también puede interactuar con agentes anticancerígenos, antioxidantes, agentes que dañan el hígado y con hierbas o suplementos con propiedades hormonales. Consulte a un profesional de la salud, incluso a un farmaceuta, para conocer las interacciones.

MetodologíaVolver al comienzo

Esta información está basada en una monografía a nivel profesional editada y revisada por colaboradores del Natural Standard Research Collaboration (www.naturalstandard.com): Ethan Basch, MD (Memorial Sloan-Kettering Cancer Center); Samuel Basch, MD (Mt. Sinai Medical Center, NY); Steve Bent, MD (University of California, San Francisco); Heather Boon, B.Sc.Phm, PhD (University of Toronto); Dawn Costa, BA, BS (Natural Standard Research Collaboration); Dilys Burke, BA (Natural Standard Research Collaboration); Dawn Costa, BA, BS (Natural Standard Research Collaboration); Carla Falkson, MD (University of Alabama); Nicole Giese, MS (Natural Standard Research Collaboration); Michael Goble, BS, PharmD (Massachusetts College of Pharmacy); Sadaf Hashmi, MD, MPH (Johns Hopkins School of Hygiene and Public Health); Siddhartta Mukarjee, MD (Harvard Medical School); George Papaliodis, MD (Massachusetts Eye and Ear Infirmary); Erica Seamon, PharmD (Natural Standard Research Collaboration); Shaina Tanguay-Colucci, BS (Natural Standard Research Collaboration); Catherine Ulbricht, PharmD (Massachusetts General Hospital); Wendy Weissner, BA (Natural Standard Research Collaboration); Jen Woods, BS (Natural Standard Research Collaboration).

Metodología

ReferenciasVolver al comienzo

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01 Febrero de 2008.


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