Environmental Health Perspectives (EHP) is a monthly journal of peer-reviewed research and news on the impact of the environment on human health. EHP is published by the National Institute of Environmental Health Sciences and its content is free online. Print issues are available by paid subscription.DISCLAIMER
而她的解决方法就是创造一种基因修饰的酿酒酵母菌(Saccharomyces),它能够同时将葡萄糖和木糖发酵成为乙醇。而存在于某种细菌中的木糖异构酶就能直接将木糖转化为乙醇。在20世纪80年代,Ho首次将该种木糖异构酶基因进行克隆,并将其转入酿酒酵母菌中。出乎她意料的是,这种酶在酵母菌体内并无功能。于是,她尝试了第二种方法,并最终获得了成功,但是整个过程包含复杂的步骤,同时还需要几种酶的加入。简单地说,就是首先将来自另一种酵母菌体内的3种基因进行克隆,并将它们转入酿酒酵母菌中,在经历了从木糖转化为木糖醇、木酮糖、木酮糖-5-磷酸的一系列反应之后,最终产生乙醇。不仅如此,Ho还对酶作了一些处理使反应加快。关于这项实验,在《应用生物化学与生物技术》(Applied
Biochemistry and Biotechnology) 2004年春季刊中有介绍。