WASHINGTON, 22 de Julio de 2004 - La Secretaria de Agricultura Ann M. Veneman y Luis Ernesto Derbez Bautista, Secretario de Relaciones Exteriores de México, firmaron este día un acuerdo para promover programas disponibles de asistencia nutricional a personas calificadas de nacionalidad mexicana que viven en los Estados Unidos.
USDA tomò la decisiòn de sacrificar todos los becerros
de la instalaciòn en Sunnyside, Washington, entre los cuales se
encuentra el becerro parido por la vaca infectada por BSE antes de llevarla
al matadero en Diciembre. Hay aproximadamente 450 cabezas de ganado en
la instalaciòn y las operaciones continuaràn esta semana,
pero muy probablemente dependeràn de las condiciones del tiempo
en el àrea de Sunnyside. Los becerros seràn transportados
a un matadero que actualmente no està en uso.
USDA tendrà expertos en el cuidado de animales disponibles tanto
en la granja de donde se transportaràn los becerros como en el
matadero, para garantizar que los animales sean tratados humanamente.
Los animales seràn sacrificados de conformidad con las pautas de
eutanasia de animales estipuladas por la Asociaciòn Americana de
Medicina Veterinaria. Ningùn producto de los animales sacrificados
ingresarà en la cadena de alimentaciòn humana, y tampoco
se extraeràn productos.
USDA recalca nuevamente que BSE no se propaga de vaca a vaca, y que existe
un riesgo bajo de transmisiòn de BSE de vaca a becerro. Ademàs,
estos animales son demasiado jòvenes para desarrollar BSE. Sin
embargo, debido a que el becerro parido por la vaca infectada con BSE
no puede identificarse de manera precisa, USDA sacrificarà la manada
completa como medida de precauciòn adicional.
Por otro lado, USDA espera pronto tener los resultados de las pruebas
de ADN realizadas al animal, para ayudar a determinar la manada de origen
del mismo. En colaboraciòn con los funcionarios canadienses, USDA
anunciarà esos resultados cuando estèn disponibles.
Para obtener màs informaciòn, consulte las actualizaciones
diarias de BSE de la semana pasada en www.aphis.usda.gov,
asì como las transcripciones de las conferencias de prensa diarias
relacionadas con BSE en www.usda.gov.
El 23 de diciembre de 2003, el Servicio de Seguridad e Inspecciòn
de los Alimentos (FSIS) de USDA ordenò un retiro del mercado de
Clase II de aproximadamente 10,410 libras de carne cruda que posiblemente
habìan quedado expuestas a tejidos que contenìan el agente
que causa BSE. FSIS designò el retiro del mercado como Clase II
debido a la probabilidad extremadamente baja de que la carne tuviera el
agente infeccioso que causa BSE. Segùn la evidencia cientìfica,
los tejidos de màs alta incidencia de infecciòn son el cerebro,
la mèdula espinal y el ìleon distal. Todos fueron removidos
del cadàver en el matadero. Por lo tanto, no se esperaba que los
cortes de carne producidos estuvieran infectados ni tuvieran efectos negativos
de salud pùblica. El retiro del mercado se realizò como
medida de precauciòn adicional.
· FSIS continùa su investigaciòn
dìa y noche, y ha determinado los puntos de distribuciòn
de todos los productos retirados del mercado.
· Funcionarios de cumplimiento
de FSIS se han comunicado con todas las instalaciones principales, secundarias
y terciarias que pueden haber recibido productos sujetos a este retiro
del mercado. Todas confirmaron que sus proveedores se habìan comunicado
con ellas. Todas confirmaron haber asegurado todos los productos que tenìan
cuando se les notificò del retiro del mercado, y tambièn
haberles informado a sus clientes de dicho retiro.
· Ahora, FSIS concentrarà
sus esfuerzos en verificar la devoluciòn y la destrucciòn
de los productos retirados del mercado.
· Las inspecciones de eficacia del
retiro del mercado han determinado que los productos se enviaron a seis
estados. Dichos estados son Washington, Oregon, California, Nevada, Idaho
y Montana. Alaska, Hawaii y Guam no recibieron ningùn producto
sujeto al retiro del mercado.
Los consumidores que tengan otras preguntas relacionadas con la seguridad
de los alimentos pueden llamar gratuitamente a la Lìnea Directa
de USDA para Informaciòn sobre Carnes y Aves al 1-888-MPHotline.
La lìnea directa està disponible en inglès y español
y està abierta de 10 a.m. a 4 p.m. (Hora del Este), de lunes a
viernes. Hay mensajes grabados relacionados con la seguridad de los alimentos
disponibles las 24 horas del dìa.
