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Comunicado de Prensa No. 0264.08
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El Secretario Schafer Reconoce a Escuelas por su Excelencia en Nutrición
Kentucky Supera el Hito de 100 Escuelas en el Desafío Escolar Healthier US
LOUISVILLE, KY, 15 de octubre de 2008 – El secretario de agricultura Ed Schafer
viajó hoy a Kentucky para reconocer a las escuelas estatales como las primeras
en liderar el Desafío Escolar HealthierUS del USDA para lograr una mejor
nutrición escolar en la celebración de la Semana Nacional de Almuerzos Escolares.
“El impresionante éxito voluntario del Desafío Escolar Healthier US brinda a los
niños de las escuelas primarias una buena nutrición y establece hábitos para una
alimentación saludable y actividad física que durarán toda la vida”, dijo
Schafer.
Desde su comienzo en 2004, 500 escuelas primarias han sobresalido en el Desafío
Escolar Healthier US. Las escuelas reconocidas en el desafío superaron,
voluntariamente, los estándares existentes para promover una buena nutrición e
incentivar la actividad física. El USDA asigna a estas escuelas la categoría de
Oro, de Plata y de Bronce por propiciar un entorno nutricional escolar más
saludable. Como parte de las celebraciones de esta semana, Schafer elogió a
Kentucky por ser el primer estado con 185 premios en el Desafío Escolar
Healthier US.
“La calidad de la dieta de los niños desempeña un rol significativo en el éxito
del aula”, dijo la subsecretaria de Alimentos, Nutrición y Servicios al
Consumidor del USDA Nancy Montanez Johner. “Las escuelas HealthierUS son modelos
para el país al motivar a los niños a lograr estilos de vida más sanos y más
activos".
El USDA brinda alimentos nutritivos a las escuelas a través del programa de
distribución de comestibles básicos. Los comestibles básicos, entre ellos, la
pasta de granos enteros, los quesos bajos en grasas y las carnes de grasas
reducidas, representan el 15-20% de los productos que se sirven en el Programa
Nacional de Almuerzos Escolares. El USDA ha trabajado para reducir los niveles
de grasa saturada, sodio y azúcar en los alimentos disponibles para las escuelas,
a fin de garantizar dietas más saludables.
El Programa Nacional de Almuerzos Escolares sirve comidas equilibradas a nivel
nutricional a más de 31 millones de niños en 101,000 escuelas e instituciones
residenciales de cuidado infantil cada día escolar. La Semana Nacional de
Almuerzos Escolares se estableció en 1963 a través de una proclamación
presidencial para crear más consciencia y apoya el Programa Nacional de
Almuerzos Escolares y el servicio crítico que brinda.
Para obtener más información sobre el Programa Nacional de Almuerzos Escolares y
el Desafío Escolar HealthierUS, visite
www.fns.usda.gov.
Última modificación:
12/05/2008
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