National Food Safety Education Month®

Be Food Safe

• Be Food Safe. Harmful Bacteria Can Make People Sick.
  Clean - Separate - Cook - Chill
  • Poster (PDF (476 KB)) / Brochure (PDF (662 KB))
• en Español (Spanish): Mantener su familia sana. Las bacterias dañinas pueden enfermar a las personas.
  Limpiar - Separar - Cocinar - Enfriar
  • Panfleto (PDF (669 KB))

Be Food Safe - Materials for Children

• Be Food Safe Activity Book / PDF (3.39 MB)
  • CLEAN - Crossword Puzzle
  • SEPARATE - Word Search
  • COOK - Word Game
  • CHILL - Connect the Dots
  • Thermy Rules - Word Search
  • Fight BAC!® - Word Scramble
  • BAC-Catcher Game
  • Our A-Mazing USA - Maze
• Food Safety Mobile Coloring Book / PDF (4.19 MB)
      (en Español (Spanish): Libro para colorear Unidad móvil del USDA / PDF (4.74 MB))

For Pregnant Women

• What You Need to Know About Mercury in Fish and Shellfish / PDF (228 KB)
      (en Español (Spanish): Lo que Usted Necesita Saber Sobre el Mercurio en el pescado y los Mariscos / PDF (230 KB))
• Food Safety for Moms-to-Be (Seguridad alimentaria para futuras mamás)
  • At a Glance / PDF (292 KB)
        (en Español (Spanish): Resumen / PDF (300 KB))
  • Before You're Pregnant
        (en Español (Spanish): Antes de quedar embarazada)
  • Once Baby Arrives
        (en Español (Spanish): Cuando llega el bebés)
• Preventing Listeriosis in Pregnant Hispanic Women in the U.S. (Prevención de la listeriosis en mujeres hispanas embarazadas en los EE.UU.)
  • Some Cheeses Could Harm Your Unborn Baby! / PDF (662 KB)
        (en Español (Spanish): ¡Algunos quesos pueden dañar a su bebé por nacer! / PDF (1.78 MB))
  • Maribel's Story: How eating Queso Fresco harmed her unborn baby / PDF (4.0 MB)
        (en Español (Spanish): La historia de Maribel: Cómo consumir Queso Fresco dañó a su bebé por nacer. / PDF (5.56 MB))

For Specific Audiences

• Message cards for ...
  • African Americans - PDF (382 KB)
  • American Indians and Alaskan Natives - PDF (342 KB)
  • Asian Americans - PDF (389 KB)
  • Generic / PDF (468 KB)

• For People Who Speak Spanish (en Español)
  • Todo Cuenta — Cuando se Trata de Cuidar a su Familia
  • Intoxicación Alimentaria: lo que Deben Saber los Consumidores
• Food Safety for ...
  • ... People with Diabetes / PDF (1.44 MB)
  • ... Older Adults / PDF (1.42 MB)
  • ... People with Cancer / PDF (1.42 MB)
  • ... People with HIV/AIDS / PDF (1.42 MB)
  • ... Transplant Recipients / PDF (1.42 MB)
• Food Allergies - What You Need to Know / PDF (473 KB)
      (en Español (Spanish): Alergias a los Alimentos, Lo Que Usted Necesita Saber / PDF (565 KB))

Specific Food Products

• Talking About Juice Safety - What You Need To Know / PDF (391 KB)
      (en Español (Spanish): Inocuidad de los jugos - Lo que usted nesesita saber / PDF (427 KB))
• Safe Handling of Raw Produce and Fresh-Squeezed Fruit and Vegetable Juices / PDF (3.5 MB)
      (en Español (Spanish): Manipulación segura de productos frescos crudos, y jugos de frutas y verduras recién exprimidos / PDF (3.2 MB))
• The Dangers of Raw Milk / PDF (405 KB)
      (en Español (Spanish): Los Riesgos de la Leche sin Pasteurizar / PDF (450 KB) )
• Fresh and Frozen Seafood, Selecting and Serving it Safely / PDF (734 KB)
      (en Español (Spanish): Pescados y Mariscos, Frescos y Congelados Cómo Seleccionarlos y Servirlos de Forma Segura / PDF (778 KB))
• FDA Regulates the Safety of Bottled Water / PDF (805 KB)
      (en Español (Spanish): La FDA Regula la Seguridad del Agua Envasada / PDF (872 KB))

Food Safety in an Emergency

• A Consumer's Guide to Food Safety: Severe Storms and Hurricanes / PDF (2.1 MB)
      (en Español (Spanish): Una Guía para el Consumidor Sobre La Inocuidad Alimentaria: Tormentas y Huracanes Severos)
• Food and Water Safety During Hurricanes, Power Outages, and Floods / PDF (850 KB)
      (en Español (Spanish): Protección y seguridad del agua y los alimentos en caso de huracán, falta de energía eléctrica e inundaciones / PDF (930 KB))

Food Safety Reference

• Food Safety A to Z Reference Guide

*PDF Readers are available for free from the Adobe Acrobat web site.

National Food Safety Education Month® is available on the web at
www.FoodSafety.gov/September