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Comiendo Bien en la Vejez

Comiendo Bien

Algunas personas de edad avanzada tienen dificultades para comer bien. Este folleto presenta algunas razones. También ofrece ideas de lo que usted puede hacer para remediarlo. Una de las maneras para comer bien es usando la etiqueta de los alimentos. Pero hay otras.

Problema: no puede masticar

¿Tiene usted dificultad para masticar? Si es así, usted no podrá comer ciertos alimentos como carne, frutas frescas y vegetales.

Lo que puede hacer: Pruebe otros alimentos.

En lugar de:
Pruebe:
frutas frescas jugos de frutas y frutas blandas enlatadas, como salsa de manzana, duraznos y peras
vegetales crudos jugos de vegetales y vegetales molidos y cocidos en forma de puré
carne carne molida, huevos, leche, queso, yogurt y alimentos preparados con leche, como budines y sopas cremosas
tajadas de pan cereales cocidos, arroz, budín de pan y galletas blandas

Problema: desordenes estomacales

Los problemas del estómago como el exceso de gas, pueden alejar a una persona de los alimentos que parecen ser la causa del problema. Esto significa que al no comer dichos alimentos, usted pierde valores nutritivos como vitaminas, calcio, minerales, fibra y proteínas.

Lo que puede hacer: Pruebe otros alimentos.

En lugar de:
Pruebe:
leche alimentos cocidos en leche, como sopas cremosas, budín, yogurt y queso
vegetales como repollo y brócoli jugos de vegetales y otros vegetales como habichuelas, zanahorias y papas
frutas fresca jugo de frutas y frutas suaves enlatadas

Consulte con un médico sobre sus problemas estomacales.

Problema: no puede ir al mercado

Como algunas personas de mayor edad, usted puede tener dificultad en ir al mercado. Quizás porque ya no puede guiar el automóvil o porque su salud no le permite permanecer de pie mucho tiempo.

Lo que puede hacer:

Problema: no puede cocinar

Usted puede tener algunos problemas que no le permiten cocinar. Quizás se le dificulte manejar los utensilios de cocina como ollas y sartenes, o a usted no le es posible permanecer de pie demasiado tiempo.

Lo que puede hacer:

Para enterarse acerca de los grupos de comidas servidas o distribuidas a domicilio llame al teléfono (800) 677-1116 . Estas comidas no son costosas y en ocasiones se sirven gratis.

Problema: falta de apetito

Las personas de edad avanzada que viven solas, a veces sienten tristes a la hora de la cena. La soledad puede reflejarse en pérdida del apetito. Otras no sienten el deseo de preparar una comida para comerla a solas.

Otro problema puede ser que la comida parece no tener ningún sabor o simplemente no es agradable al paladar. En ocasiones esto puede ser causado por las medicinas que la persona está tomando.

Que puede hacer:

Problema: escasez de dinero

La escasez de dinero para comprar suficientes alimentos puede ser la razón de que usted no coma bien.

Que puede hacer:

Busque comida de precio bajo, como frijoles y arvejas secas, arroz y pasta o alimentos enlatados conteniendo los mismos ingredientes.

Lea la Etiqueta y Use la Información

Alrededor del 100% de los nutrientes consumidos, usualmente son saludables. Si usted está en una dieta especial baja en sodio o grasa, use el porcentaje (%) indicado para escoger estos nutrientes.

Para Más Información

Llame a la oficina más cercana de la FDA. Busque el número en las páginas azules de su directorio telefónico, o use la línea gratis: (888) INFO-FDA (463-6332).

O consulte la Internet: www.fda.gov

Si necesita ayuda con su dieta, visite a su médico, un dietista o un experto en nutrición.

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La Administración de Drogas y Alimentos es una agencia del Departamento de Salud y Servicios Humanos que asegurarse que todos los alimentos sean sanos, seguros y honestamente rotulados.

Department of Health and Human Services
Food and Drug Administration
5600 Fishers Lane (HFI-40)
Rockville, MD 20857

FDA06-1107CS

 

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