Créée il y a 30 ans à l'initiative des principaux groupements de producteurs de volailles Label Rouge français, la SASSO a toujours le même objectif : sélectionner dans les meilleures conditions sanitaires des souches aptes à produire des volailles colorées de qualité, reconnues par les gourmets et rentables pour la filière.
Les investissements dans la recherche, l'évolution des méthodes de sélection, les travaux dans le domaine de l'alimentation et de la conduite des reproducteurs ont permis à la SASSO de faire progresser les performances techniques et économiques de ses souches.
La SASSO propose aujourd'hui le plus grand choix de reproducteurs colorés et les diffuse sous toutes les latitudes.