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Valor Agregado y Procesamiento
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* Resumen: Agregando Valor a Productos Agrícolas
[HTML] [PDF
/ 11 pp — 258 kb]
Presenta conceptos básicos, claves al éxito, fuentes
de información sobre planificación de negocio y
regulaciones.
* Claves al Exito de la Agricultura con Valor Agregado
[HTML] [PDF
/ 20 pp — 620 kb]
Catorce agricultores en el Sur recuentan lecciones aprendidas
al agregar valor a sus productos agrarios y del mercadeo directo
a consumidores. Sus claves al éxito — desde la buena
mantención de datos al enfoque y la perseverancia — son
presentadas en su mayoría en sus propias palabras.
* Procesamiento de Cereales
[HTML] [PDF
/ 12 pp — 213 kb]
Perfiles de agricultores que procesan sus cereales, desde trigo
integral a harina de panadería. Lista de recursos para
información adicional, suministros, y equipo.
* Opciones de Deshidratación de Alimentos
[HTML] [PDF
/ 12 pp — 191 kb]
Describe procesos de deshidratación, equipos y diseños,
y lista fuentes de equipo.
* Procesamiento de Aceite de Semillas a Pequeña Escala
[HTML] [PDF
/ 21 pp — 426 kb]
Decripción del proceso básico, incluyendo un método
de baja tecnología para procesar semillas de girasol.
Provee listas de materias primas apropiadas, fuentes de equipo,
e información adicional.
También puede pedir los siguientes temas de actualidad:
Alimentos De Soja
[HTML] [PDF
/ 8 pp — 146 kb]
Jarabe De Sorgo (Sorghum)
[HTML] [PDF / 6 pp — 57 kb]
Opciones De Valor Agregado Para Productos Lacteos
[HTML] [PDF
/ 6 pp — 288 kb]
Última Actualización
10.09.2008
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