¿Existe algún tipo de riesgo al manipular productos avícolas que provienen de países en donde se han registrado brotes de influenza aviaria de tipo A (H5N1)?
Categoría: Preguntas sobre seguridad de los alimentos, el agua y el aire
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Respuesta:
El Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA, por sus siglas en inglés) establece restricciones comerciales en las importaciones de aves de corral y productos avícolas provenientes de países y/o regiones en donde se ha detectado la cepa altamente patógena de la influenza aviar (HPAI) H5N1 en las aves de corral criadas de manera comercial o tradicional (no en aves silvestres o migratorias). Las reglamentaciones establecen que ninguna persona puede importar aves (Clase Aves), ya sean muertas o vivas, o cualquier producto avícola (incluyendo huevos incubados), de los países que figuran en la lista del siguiente sitio Web de USDA http://www.aphis.usda.gov/import_export/animals/com_birds.shtml. Este sitio Web se actualiza con frecuencia.
Esta prohibición no se aplica a las personas que importan productos avícolas si, como lo determinaron los funcionarios federales, dichos productos han sido debidamente sometidos a un proceso de control que haya determinado que no están infectados y que no presentan riesgos de transmitir o portar el H5N1 y que cumplen con las reglamentaciones del USDA. Por lo tanto, la importación de envíos comerciales de plumas sin tratar en grandes cantidades que provienen de países afectados por el virus H5N1 altamente patógeno de la influenza aviaria, debe cumplir con las reglamentaciones del USDA para evitar el ingreso y diseminación del HPAI H5N1 en los Estados Unidos. Estos envíos deben tener un certificado de procesamiento según las reglamentaciones del USDA y un permiso de importación.
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Preguntas sobre seguridad de los alimentos
Actualización: 04/04/2007
