Índice de hojas informativas sobre la inocuidad y seguridad alimentaria, la preparación adecuada de carne, aves y productos de huevos y demás información de interés para los consumidores, educadores e industria alimentaria.
El FSIS está actualizando todas sus páginas electrónicas para incluir las nuevas recomendaciones de cocimiento de aves. Cuando cueza aves, use un termómetro de alimentos para verificar la temperatura interna y mantener la inocuidad. Toda ave debe alcanzar una temperatura interna mínima adecuada de 165 °F (73.88 °F) en todo el producto.
