كان فريتز أحد ثلاثة أبناء ولدوا لأسرة يهودية في مدينة جوتينجين الجامعية، حيث كانت عائلة روزنبرج تعيش هناك منذ القرن السابع عشر. وكان والده يملك مصنعًا للكتان. وعمل فريتز كبائع في المصنع، الذي ورثه هو وأخوته بعد ذلك. في 1913 تزوج فريتز من إلسي هيرز. وفي أوائل 1920، كان لدى فريتز وإلسي ولدان وبنت.1933-39: وفي عام 1933، وصل النازيون إلى السلطة في ألمانيا. وبعد مرور عام، تمت مصادرة مصنع عائلة روزنبرج وجاء ثلاثة نازيين إلى منزل العائلة. قام أحد الضباط بوضع مسدس على المنضدة وأخبر فريتز أنهم إذا لم يغادروا المكان في خلال أسبوع فسوف يلقون بهم ومعهم أثاثهم من النافذة. وفي خلال شهر انتقلت الأسرة إلى هامبورج. وبمساعدة عم فريتز، بقت الأسرة في هامبورج حتى اندلاع الحرب في 1939.
1940-43: في تشرين الثاني/نوفمبر 1941، تم ترحيل فريتز وأسرته إلى حي اليهود "مينسك" في الاتحاد السوفيتي مع 1000 يهودي آخرين من هامبورج. أثناء قيادة القوات الخاصة الألمانية (SS) لهم إلى مبنى قرميدي أحمر، شاهدت الأسرة العديد من الجثث متناثرة على الأرض. وقبل إيواء المُرحلين من هامبورج في المباني، كان لا بد من سحب الجثث منها وتنظيف الحوائط من الدم المتناثر عليها. وكان لازال هناك بقايا الطعام على الطاولات. وقد قال السجناء هناك أنه قد تم قتل الآلاف من اليهود السوفيت بهدف توفير مكان لموجات الترحيل الجديدة.
وفي تشرين الأول/أكتوبر 1943، تم التخلص من حي اليهود "مينسك". ولم ترد أية أخبار من فريتز مرة أخرى. تم ترحيل ابنه هاينز في أيلول/سبتمبر وهو الشخص الوحيد في أسرته الذي نجا من الحرب.
