DUBLIN/BRUSELAS (Reuters) - La carne de cerdo de Irlanda contaminada con dioxinas, que esta semana fue retirada de tiendas y supermercados, supone un escaso riesgo para la salud, dijo el miércoles la Autoridad Europea de la Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés).

El Ministerio de Agricultura irlandés dijo que ha puesto en marcha todos los controles para permitir que se reanuden las ventas de cerdo, y que los productos irlandeses llevarán una etiqueta que certificará que están libres de pienso contaminado.

"Los controles serán aplicados por personal del Departamento o de las autoridades veterinarias locales en los mataderos y centros de procesamiento de carne de cerdo", dijo el ministro Brendan Smith.

"El objetivo de los controles es asegurar que la carne de cerdo que se certifique proviene de piaras que están completamente libres del contaminación de piensos", añadió en un comunicado.

A principios de semana, más de 20 países retiraron de tiendas y supermercados la carne de cerdo de Irlanda, después de que en 10 porquerizas se encontraron niveles de dioxinas que superaban en 200 veces lo permitido.

La EFSA dijo el miércoles que ha examinado varios escenarios de exposición de consumidores a cerdos con diferentes concentraciones de dioxinas.

En el caso más probable de consumo diario de cerdo irlandés con un 10 por ciento de contaminación durante 90 días, la cantidad de dioxinas en el cuerpo aumentaría alrededor de un 10 por ciento.

"La EFSA considera que este aumento en el cuerpo no es preocupante en un caso concreto", dijo la agencia.

Irish Times publicó el miércoles que aceite procedente de transformadores eléctricos podría haber causado la contaminación.

El Ministerio de Agricultura señaló que no estaba en posición de comentar sus investigaciones sobre la contaminación.

Reuters Health

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