Almendra dulce (Prunus amygdalus dulcis)
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| Almendra dulce |
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- La almendra está relacionada con el durazno, melocotón y cereza (todas clasificadas como frutas drupas). A diferencia de las otras, la capa exterior de la almendra no es comestible; su porción comestible la constituye su semilla.
- Las almendras dulces son un alimento popular y nutritivo. Los investigadores tienen interés particular en sus niveles de grasas monoinsaturadas ya que parecen tener un efecto benéfico en los lípidos de la sangre.
- El aceite de almendra se utiliza ampliamente en la fabricación de lociones y cosméticos.
- Almendra, almendra dulce, α-galactosidasa de almendra, β-glucosidasa de almendra, glicopeptidasa de almendra, aceite de almendra, amande, amande douce, amandel, amendoa, amendoa doce, amigdalo, Amygdalus communis , Amygdala dulcis , arginina, ácido aspártico, vitaminas del complejo B, badam, badami, badamo, badamshirin, bedamu, bian tao, bilati badam, cno ghreugach, daucosterol, emulsión, aceite de almendra exprimido, aceite arreglado de almendra, galactosidasa, glucosidasa, ácido glutámico, harilik mandlipuu, almendra de Jordán, lawz, lozi, mandel, mandla, mandorla, mandorla dulce, mandula, mangel, manosidasa, mantelli, migdal, migdala, migdalo, mindal, prunasina, Prunoidas (subfamilia), Prunus communis dulcis , Prunus dulcis var. dulcis , familia de las rosáceas, sladkiy mindal, sötmandel, süßmandel, aceite de almendra dulce, tatli badem, tian wei bian tao, tian xing ren, vaadaam, vadumai, vitamina A, vitamina E, zoete amandel.
- Nota: No debe confundirse la almendra dulce con la amarga, la cual contiene amigdalina, un compuesto que puede convertirse en ácido cianhídrico, una sustancia venenosa (cianuro).
Se han sometido a prueba los siguientes usos en humanos o animales. La seguridad y eficacia de los mismos no siempre se han demostrado. Algunas de estas afecciones son potencialmente serias y las debe evaluar un proveedor médico calificado.
| Uso basado en evidencia científica | Grado* |
| Colesterol alto (almendras enteras)
Estudios preliminares en seres humanos y animales reportan que las almendras enteras pueden reducir el nivel de colesterol total y de la lipoproteína de baja densidad (LDL/ "colesterol malo"), y aumentar la lipoproteína de alta densidad (HDL/ "colesterol bueno"). No existe claridad sobre la dosis que pueda ser segura o efectiva.
| B |
| Ansiedad (en pacientes de cuidado paliativo)
No es claro si la almendra dulce mejora la ansiedad en pacientes de cuidado paliativo, pero se necesita más investigación sobre la almendra dulce como tratamiento activo para poder hacer una recomendación firme.
| C |
| Reacciones cutáneas a terapia de radiación (utilizado sobre la piel)
En un estudio preliminar se utilizó un ungüento fabricado a partir de la almendra dulce, sin que mostrara efectos benéficos cuando se aplicó sobre la piel de pacientes tratados con radiación.
| D |
*Referencia para los grados:
A: Sólida evidencia científica para este uso;
B: Buena evidencia científica para este uso;
C: Dudosa evidencia científica para este uso;
D: Aceptable evidencia científica contra este uso;
F: Sólida evidencia científica contra este uso.
Razones para los grados
Usos basados en la tradición o teoría
Los siguientes usos están basados en la tradición, teorías científicas o investigación limitada. A menudo no se han probado completamente en humanos y no siempre se han demostrado su seguridad y eficacia. Algunas de estas afecciones son potencialmente serias y las debe evaluar un proveedor médico calificado. Podría haber otros usos propuestos que no están señalados a continuación.
Antibacteriano, afrodisíaco, cáncer de vejiga, cáncer de seno, labios rajados, cáncer de colon, disolvente de medicamentos inyectados, cardiopatía, incremento del conteo de esperma, laxante suave, humectante de la piel, cáncer de boca y de garganta, estrógeno derivado de plantas, cáncer de útero.
La Administración de Drogas y Alimentos de EE.UU. (FDA) no regula las hierbas y suplementos de manera estricta. No hay garantías respecto a la potencia, pureza o seguridad de los productos, y los efectos podrían variar. Lea siempre las etiquetas del producto. Si usted padece de alguna afección, o si está tomando otras drogas, hierbas o suplementos, deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de iniciar una terapia nueva. Consulte con un proveedor médico de inmediato si sufre efectos secundarios.
Alergias
- Las alergias a las almendras son comunes, y pueden llegar a ser de gravedad. Dentro de éstas se incluyen el síndrome alérgico oral (OAS), hinchazón de labios y rostro, y cierre de la garganta. Las personas que presentan alergias a algún tipo de nueces pueden también ser alérgicas a otras nueces. Debe evitarse el uso de la almendra dulce y de su aceite en personas que tienen alergias reconocidas a las almendras, productos de almendras u otras nueces.
Efectos secundarios y advertencias
- La mayoría de los estudios reportan el uso seguro de la almendra dulce cuando se ingiere por vía oral. La almendra dulce puede disminuir los niveles de azúcar en la sangre. Se recomienda precaución en pacientes con diabetes o hipoglicemia, y en aquellos que estén tomando drogas, hierbas o suplementos que afecten el azúcar en la sangre. Podría ser necesario que un profesional en servicios de la salud vigile los niveles séricos de glucosa y haga ajustes en los medicamentos.
- Las almendras dulces pueden tener actividad similar a aquella de los estrógenos. Un estudio en ratones reporta pérdida de pelo así como inflamación en las coyunturas de las piernas. Existe un reporte de embolismo graso (burbujas de grasa que viajan a través del torrente sanguíneo, lo cual presenta un peligro potencial) a consecuencia de inyectar aceite de almendra en el pene.
- En teoría, un incremento en la ingesta de almendras (y por lo tanto un incremento en la ingesta de grasa no saturada) puede llevar a un aumento de peso. Sin embargo, un estudio reporta que el consumo de aproximadamente 320 calorías de almendras al día durante seis meses no conduce (estadística ni biológicamente) a cambios promedio significativos en el peso corporal, aunque sí incrementa el consumo de grasas no saturadas.
Embarazo y lactancia
- Existe poca información disponible acerca del uso de la almendra dulce durante el embarazo o la lactancia. Parece que la ingesta regular de almendras en la dieta es segura para la mayoría de las personas que no son alérgicas a ellas.
La mayoría de las hierbas y suplementos no se han probado completamente en cuando a la interacción con otras hierbas, suplementos, drogas o alimentos. Las interacciones que se señalan a continuación se basan en informes y publicaciones científicas, experimentos de laboratorio o uso tradicional. Siempre debe leer las etiquetas del producto. Si usted padece de alguna afección, o si está tomando otras drogas, hierbas o suplementos, deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de iniciar una terapia nueva.
Interacciones con drogas
- Con base en estudios en animales, la almendra dulce puede disminuir los niveles de azúcar en la sangre. Se recomienda precaución cuando se están tomando medicamentos que también puedan reducir el azúcar en la sangre. Los pacientes que toman drogas para la diabetes por vía oral o usan insulina, deben ser vigilados cuidadosamente por un proveedor de servicios de la salud debidamente calificado. Puede ser necesario ajustar los medicamentos.
- En teoría, las almendras y los agentes reductores del colesterol pueden tener efectos incrementados cuando se toman en conjunto. La almendra dulce también puede interactuar con drogas ingeridas para afecciones cardiovasculares, fertilidad o actividad de estrógenos.
Interacciones con hierbas y suplementos dietéticos
- Con base en estudios en animales, la almendra dulce puede disminuir los niveles de azúcar en la sangre. Se recomienda precaución cuando se estén usando hierbas o suplementos que también puedan disminuir este nivel. Puede ser necesario monitorear los niveles de glucosa en la sangre, así como ajustar las dosis de los medicamentos.
- En teoría, las almendras pueden incrementar los efectos de hierbas o suplementos que disminuyan los niveles de colesterol en la sangre, tales como aceite de pescado, ajo, guggul o niacina.
- La almendra dulce también puede interactuar con agentes que se ingieren para afecciones cardiovasculares, fertilidad o actividad de estrógenos.
- Esta información está basada en una monografía a nivel profesional editada y revisada por colaboradores del Natural Standard Research Collaboration (www.naturalstandard.com): Winnie Abrahamson, ND; Ethan Basch, MD (Natural Standard Research Collaboration); Samuel Basch, MD (Mt. Sinai School of Medicine, NY); Wendy Chao, PhD (Natural Standard Research Collaboration); Dawn Costa, BA, BS (Natural Standard Research Collaboration); Cathi Dennehy, PharmD (University of California, San Francisco); Jenna Hollenstein, MS, RD (Natural Standard Research Collaboration); David Kroll, PhD (Duke University); Richard Liebowitz, MD (Duke University); Katie Nummy, BS (Northeastern University); David Sollars MAc, HMC (New England School of Acupuncture); Philippe Szapary, MD (University of Pennsylvania); Shaina Tanguay-Colucci, BS (Natural Standard Research Collaboration); Catherine Ulbricht, PharmD (Massachusetts General Hospital); Mamta Vora, PharmD (Natural Standard Research Collaboration); Wendy Weissner, BA (Natural Standard Research Collaboration); Jen Woods, BS (Natural Standard Research Collaboration); Marilyn Zeledón (New England Translations).
Metodología
- Abbey M, Noakes M, Belling GB, et al. Partial replacement of saturated fatty acids with almonds or walnuts lowers total plasma cholesterol and low-density-lipoprotein cholesterol. Am J Clin Nutr 1994;59(5):995-999.
- Clemetson CA, de Carlo SJ, Burney GA, et al. Estrogens in food: the almond mystery. Int J Gynaecol Obstet 1978;15(6):515-521.
- Evans S, Skea D, Dolovich J. Fatal reaction to peanut antigen in almond icing. CMAJ 1988;139(3):231-232.
- Fleischauer AT, Arab L. Garlic and cancer: a critical review of the epidemiologic literature. J Nutr 2001;131(3s):1032S-1040S.
- Hu FB, Stampfer MJ, Manson JE, et al. Frequent nut consumption and risk of coronary heart disease in women: prospective cohort study. BMJ 1998;317(7169):1341-1345.
- Hyson DA, Schneeman BO, Davis PA. Almonds and Almond Oil Have Similar Effects on Plasma Lipids and LDL Oxidation in Healthy Men and Women. J Nutr 2002;132(4):703-707.
- Kyle G. Evaluating the effectiveness of aromatherapy in reducing levels of anxiety in palliative care patients: results of a pilot study. Complement Ther Clin Pract. 2006 May;12(2):148-55.
- Maiche AG, Grohn P, Maki-Hokkonen H. Effect of chamomile cream and almond ointment on acute radiation skin reaction. Acta Oncol 1991;30(3):395-396.
- Schade JE, McGreevy K, King AD, Jr., et al. Incidence of aflatoxin in California almonds. Appl Microbiol 1975;29(1):48-53.
- Spiller GA, Jenkins DA, Bosello O, et al. Nuts and plasma lipids: an almond-based diet lowers LDL-C while preserving HDL-C. J Am Coll Nutr 1998;17(3):285-290.
- Teotia S, Singh M, Pant MC. Effect of Prunus amygdalus seeds on lipid profile. Indian J Physiol Pharmacol 1997;41(4):383-389.
- Thomas P, Boussuges A, Gainnier M, et al. [Fat embolism after intrapenile injection of sweet almond oil]. Rev Mal Respir 1998;15(3):307-308.
01 Enero de 2008.
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La información en esta monografía tiene la intención de servir para fines informativos únicamente, y está diseñada para ayudar a los usuarios a aclarar sus inquietudes de salud. La información está basada en la revisión de datos de investigación científica, patrones históricos de práctica y experiencia clínica. Esta información no se debe interpretar como un consejo médico especifico. Los usuarios deben consultar con un proveedor médico calificado para preguntas específicas respecto a terapias, diagnósticos y/o enfermedades, antes de tomar decisiones acerca de una terapia.
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