Los desechos de origen animal de la granja provienen del ganado vacuno, las aves y la producción lechera. También pueden ser el estiércol de los animales de la granja o los subproductos de la elaboración de la carne y de los desechos de los criaderos de peces y la acuicultura en terrenos cerrados. Los desechos de origen animal provenientes de la elaboración de la carne incluyen pelo, sangre, plumas, pieles, huesos, cueros, picos, grasa y líquidos. Estos desechos pueden contener materia orgánica y microorganismos patógenos y despedir olores. También pueden ser fuente de bacterias y nitratos, que son contaminantes del agua potable y causantes de enfermedades al ser humano.

Los agricultores usan a menudo los desechos de origen animal como fertilizante y los aplican al suelo. Si se aplican en demasiada cantidad o en forma incorrecta, pueden contaminar los lagos, arroyos y fuentes de agua subterránea y perjudicar la salud humana.

Los fosos de estiércol animal son comunes en una granja y son útiles para la limpieza y el almacenamiento de desechos. Sin embargo, si no se mantienen y ventilan en la debida forma, pueden producir cuatro gases potencialmente dañinos: amoníaco, dióxido de carbono, sulfuro de hidrógeno y metano. A medida que el estiércol se descompone y se fermenta, produce estos gases y puede causar reacciones tóxicas en las personas o los animales, agotamiento de oxígeno, asfixia y aun la muerte. Los gases también pueden causar explosiones. Pueden contener bacterias y nitratos, que son contaminantes del agua potable y causantes de enfermedades al ser humano.

Enlaces virtuales desde MedlinePlus (Biblioteca Nacional de Medicina)
Enfermedades de los animales y su salud (Biblioteca Nacional de Medicina)
Infecciones por E. coli (Escherichia coli) (Biblioteca Nacional de Medicina)

Enlaces adicionales
Almacenamiento del estiércol del ganado (Purdue University)
Manejo del estiércol del ganado (Purdue University)

Químicos en desechos de origen animal
Are these chemicals in MY environment?
Amoníaco
Material en partículas
Pesticidas

Last Updated: November 28, 2007