Preguntas Frecuentes

1. ¿Dónde puedo averiguar las Raciones Alimenticias Recomendadas (RDA, por sus siglas en inglés)?

Esta información es suministrada por el Consejo Nacional de Investigaciones de la Academia Nacional de Ciencias. Éste se encuentra ubicado en Washington, D. C. El número de teléfono es (202) 334-2000. Puede ver el cuadro de RDA en http://www.nal.usda.gov/fnic/Dietary/rda.html 

2. ¿Dónde puedo encontrar información nutricional sobre diversos alimentos?

Puede consultar los siguientes recursos:

• La Base de Datos de Nutrientes para Referencia Estándar del USDA contiene 6.000 alimentos. URL: http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp  -- Proporcionado por el Laboratorio de Datos de Nutrientes del Servicio de Investigaciones Agrícolas en el Centro de Investigaciones sobre la Nutrición Humana Beltsville. 
• "Nutritive Value of Foods" (Valor Nutritivo de los Alimentos), un folleto de 72 páginas, #G72, $3,75 del Servicio de Información sobre la Nutrición Humana. (301) 734-8491. 
• "Agriculture Handbook No. 8" (Manual de Agricultura, disponible en bibliotecas). 
• "Food Values of Portions Commonly Used" (Valores Alimenticios de las Porciones Utilizadas Frecuentemente) de Bowes y Church, 16ª edición, c. 1994. Disponible en librerías. Contiene 8.500 alimentos, algunos por nombre comercial. 

3. ¿Podrían indicar algunos números de teléfono y direcciones de Internet que sean de utilidad?

Respuesta: 

• Línea Directa para Carne o Aves de Corral: 1-800-535-4555.
• Biblioteca Nacional de Agricultura: (301) 504-5719. 
• Administración de Alimentos y Medicamentos, Oficina de Clasificación de Alimentos: 1-800-535-4555. (Días Hábiles 10 a.m. a 4 p.m. Hora del Este de los EE.UU.). 
• Asociación Dietética Estadounidense, Línea Directa de Nutrición para el Consumidor: 1-900-225-5267. (Días Hábiles 10 a.m. a 4 p.m. Hora Central de los EE.UU.). 
• Base de Datos de Nutrientes: http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp 
• Sistema de Recursos acerca de Alimentos Saludables en las Escuelas: http://schoolmeals.nal.usda.gov:8001