Reconstruyendo Vidas: Reconstruyendo la República Dominicana después del Huracán Georges
Reconstruyendo: Reactivación Agrícola y Económica
De Orgánico a Gourmet: Café de Alta Calidad en Los Dajaos, Jarabacoa
Los Dajaos es una comunidad granjera localizada en la Cordillera Central de la República
Dominicana, a 45 kilómetros, aproximadamente, al este del Pico Duarte, la elevación más alta en el Caribe.
La producción de café de alta calidad, como el orgánico o el café amigable, y el ecoturismo son el sustento de ésta región.
Los Dajaos es el hogar de aproximadamente 215 caficultores y sus familias, los cuales sus granjas fueron devastados por el Huracán Georges. La región es el hogar la famosa escritora Dominicana Julia Álvarez, autora del libro "En el Tiempo de las Mariposas". Con el apoyo de la USAID, la USDA, el Servicio Geológico de los Estados Unidos (USGS - por sus siglas en Inglés), el gobierno Dominicano, la Asociación de Café Especial de América, y varias ONG locales, la producción de café orgánico en la región está recuperándose y retornando al mismo nivel que antes del huracán. Los granjeros están organizados en cooperativas y trabajan con un procesador local para facilitar la venta de su café especializado de alta calidad directamente a los importadores para consumidores en Europa, Japón y los Estados Unidos.
La introducción de la industria del café especializado en la República Dominicana provee la oportunidad para un incremento sustancial en los ingresos de los pequeños productores devastados por el huracán y la caída de los precios del café.
"Hemos tenido dos huracanes - siendo Georges uno, que acabó con el 60 por ciento del café, y el otro siendo los bajos precios a raíz de la reciente abundancia de café de baja calidad que está afectando al café de alta calidad en todo el mundo. El mercado global demanda café de buena calidad, por lo cual [USAID] está apoyando y promoviendo el café especializado en la República Dominicana".
- Frank Astacio, Director Ejecutivo de FUNDOCAFE.
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Ultima Modificacion: 07.24.2006