|
Investigaciones por
científicos del ARS han mostrado que los rendimientos de los pacaneros
en un sistema de manejo orgánico son más altos que los de
pacaneros manejados convencionalmente, de este modo produciendo más
ganancias para los cultivadores.
|
|
|
Cultivadores de pacanas podrían aumentar
sus ganancias con la producción orgánica
Por Alfredo
Flores 4 de noviembre 2008
Los cultivadores de pacanas podrían aumentar sus ganancias
utilizando las técnicas de producción orgánica,
según científicos del
Servicio de
Investigación Agrícola (ARS) que estudian los sistemas de
producción de estos frutos secos populares.
Los cultivadores estadounidenses proveen aproximadamente el 90 por
ciento de las pacanas del mundo, con una cosecha anual de como 200 millones de
libras con un valor de aproximadamente 400 millones de dólares. Las
pacanas, las cuales son populares en los productos horneados y los dulces, son
una buena fuente de proteína y contienen antioxidantes y esteroles
vegetales considerados beneficiosos para la salud humana.
En el 2002, científicos del ARS encabezados por
Joe
Bradford, líder de la
Unidad
de Investigación de la Granjería Integrada y los Recursos
Naturales mantenida por el ARS en Weslaco, Texas, comenzaron la
transición de un huerto de pacaneros manejados convencionalmente por 27
años a un sistema de manejo orgánico certificado. El sitio de
prueba de 20 acres es ubicado dentro del huerto comercial Gebert de pacaneros
en el condado Comanche en la parte norte central de Texas.
El objetivo principal del proyecto es proveer información a los
cultivadores de pacana sobre cómo convertir un sistema de manejo
convencional que depende de productos químicos sintéticos en un
sistema orgánico.
Contrario a las expectativas de los cultivadores convencionales, el
sito de prueba orgánicamente tratado rindió más en cada de
los últimos cinco años que el huerto Gebert manejado
convencionalmente y fertilizado químicamente. Los rendimientos en el
huerto orgánico del ARS sobrepasaron aquellos del huerto comercial
Gebert por 18 libras por árbol en el 2005, y por 12 libras por
árbol en el 2007.
El sistema de manejo convencional genera aproximadamente 1.750
dólares por acre cuando las pacanas se venden. Pero el sistema de manejo
orgánico certificado podría recaudar 5.290 dólares por
acre.
Estas ganancias más grandes demuestran que utilizar un sistema
orgánico y obtener la certificación podría proveer
más ganancias para los cultivadores de pacana, gracias a los
rendimientos aumentados y una mejor calidad de los frutos secos.
Lea
más sobre esta investigación en la revista 'Agricultural
Research' de noviembre/diciembre del 2008.
ARS es una agencia de investigaciones científicas del
Departamento
de Agricultura de EE.UU.
Formato de impresión fácil
Envía por e-mail
Sala de información
