También está disponible en Ingles
http://www.cfsan.fda.gov/~dms/sffalrgn.html
Center for Food Safety and Applied Nutrition, U.S. Food and Drug Administration
Cada año, millones de estadounidenses tienen reacciones alérgicas a alimentos. Aunque la mayoría de las alergias alimentarias provocan síntomas relativamente leves y menores, algunas pueden causar reacciones severas e incluso poner la vida en peligro.