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Estudio del CDC halla que las escuelas de Estados Unidos progresan en reducir la comida basura y en promover la actividad física
Sin embargo, se necesita mayor progreso para fomentar la salud y el bienestar de los estudiantes
A EDITORES DE ASUNTOS NACIONALES, SALUD Y EDUCACIÓN:
Las escuelas de la nación han hecho mejoras considerables en sus políticas y programas para promover la salud y la seguridad de los estudiantes, en particular en las áreas de nutrición, actividad física y uso del tabaco, según un estudio conducido por los Centros de Prevención y Control de Enfermedades (CDC). Sin embargo, aún queda mucho por hacer para fortalecer las políticas y programas de salud y bienestar en las escuelas, según el CDC.
El Estudio de Políticas y Programas de Salud Escolar (School Health Policies and Programs Study, SHPPS) de 2006, conducido por el CDC y publicado en la edición de octubre de 2007 del Journal of School Health, es el estudio más extenso y exhaustivo de políticas y programas de salud en las escuelas de la nación. Anteriores estudios SHPPS fueron conducidos en 1994 y 2000.
"Desde la publicación del SHPPS anterior en 2000, las escuelas de Estados Unidos han tenido un progreso significativo en la eliminación de la comida basura, ofreciendo mayores oportunidades de actividad física, y estableciendo políticas que prohíben el uso del tabaco," dijo la Dra. Julie L. Gerberding, M.D., M.P.H., directora del CDC. "Nuestro objetivo con este informe es ofrecer a los directivos de salud y educación información útil que les ayudará a desarrollar y mejorar programas que pueden tener beneficio significativo para nuestros niños en edad escolar."
Los principales hallazgos incluyen:
- Los estados que prohibieron a las escuelas ofrecer comida basura en las máquinas expendedoras aumentaron de 8 por ciento en 2000 a 32 por ciento en 2006, y el porcentaje de distritos escolares que lo hicieron aumentó de 4 por ciento a 30 por ciento.
- Las escuelas que vendieron agua en las máquinas expendedoras o en las tiendas de las escuelas aumentaron de 30 por ciento en 2000 a 46 por ciento en 2006.
- Los estados que requirieron que las escuelas primarias proporcionen a los estudiantes un recreo con horario regular aumentaron de 4 por ciento en 2000 a 12 por ciento en 2006 y el porcentaje de distritos escolares con este requerimiento aumentó de 46 por ciento a 57 por ciento.
- Las escuelas con políticas que prohibieron el uso de tabaco en todos los lugares de la escuela, incluyendo eventos patrocinados por la escuela fuera del campo escolar, aumentaron de 46 por ciento en 2000 a 64 por ciento en 2006.
- Las escuelas que vendieron galletas, tortas u otros productos de repostería altos en grasa en las máquinas expendedoras o en las tiendas de la escuela disminuyeron de 38 por ciento en 2000 a 25 por ciento en 2006.
- Las escuelas que ofrecieron ensaladas a la carta aumentaron de 53 por ciento en 2000 a 73 por ciento en 2006.
- El porcentaje de escuelas que ofrecieron papas fritas a la carta disminuyó de 40 por ciento a 19 por ciento.
El estudio SHPPS de 2006 también identificó varias áreas que necesitan mejoras; entre ellas:
- El setenta y siete por ciento de las escuelas secundarias aún venden soda o jugos de fruta que no son cien por cien jugo, y el 61 por ciento vende golosinas saladas no bajas en grasa en sus máquinas expendedoras o en las tiendas de la escuela.
- Sólo el 4 por ciento de las escuelas primarias, el 8 por ciento de las escuelas intermedias y el 2 por ciento de las escuelas secundarias proporcionaron educación física diariamente o su equivalente durante todo el año escolar para los estudiantes en todos los cursos.
- En general, el 22 por ciento de las escuelas no requieren que los estudiantes tomen ninguna clase de educación física.
- Actualmente, el 36 por ciento de las escuelas aún no tiene políticas que prohíben el uso del tabaco en todo lugar y en todo momento.
"Si queremos continuar las mejoras hechas por las escuelas durante los últimos seis años, necesitamos la participación de muchas personas y programas," dijo el Dr. Howell Wechsler, Ed.D., M.P.H., director de la División de Salud de los Adolescentes y en las Escuelas del CDC. "Las familias, escuelas, juntas escolares y administradores de las escuelas necesitan trabajar en conjunto para el desarrollo e implementación de las políticas y programas que promueven la salud y la seguridad entre la gente joven de nuestra nación."
El SHPPS es una encuesta nacional conducida cada seis años para la evaluación de las políticas y programas de salud en las escuelas a niveles de estado, distrito, escuela y sala de clase. Para más información acerca de SHPPS 2006, incluyendo hojas de datos que resumen los puntos más importantes del estudio y un resumen de las políticas estatales de la agencia de educación, visite http://www.cdc.gov/SHPPS.
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DEPARTMENT OF HEALTH AND HUMAN SERVICES
Page last modified: October 19, 2007
