LONDRES (Reuters) - Cumplir estrictamente una dieta mediterránea rica en frutas y vegetales brinda gran protección contra el cáncer, las enfermedades cardíacas y otros problemas crónicos de salud, dijeron expertos italianos.

Las personas con ese tipo de alimentación presentaban un 9 por ciento menos de muertes por enfermedades cardíacas, una reducción del 13 por ciento en la incidencia del Alzheimer y Parkinson y un 6 por ciento menos de cáncer en comparación con quienes no seguían tan estrictamente la dieta, dijo el estudio.

"Estos resultados parecen ser clínicamente relevantes para la salud pública, sobre todo porque alientan un patrón dietético de estilo mediterráneo para la prevención primaria de importantes enfermedades crónicas", escribió el equipo de Francesco Sofi, un experto en nutrición de la Universidad de Florencia.

La dieta mediterránea tradicional es rica en vegetales, pescado y grasas saludables, como las del aceite de oliva, y contiene poca carne roja, lácteos y alcohol.

Sofi y su equipo revisaron 12 estudios internacionales que incluían a más de 1,5 millones de personas cuyos hábitos de alimentación y salud fueron analizados durante un período de entre tres y 18 años.

Los investigadores también desarrollaron una escala de "adherencia" para medir cuánto se ajustaba la alimentación de los participantes a la dieta mediterránea, una herramienta que los médicos podrían usar para ayudar a mejorar la salud de las personas e incentivarlas comer mejor, dijeron.

"La medición de la adherencia (...) podría ser una efectiva herramienta de prevención para disminuir el riesgo de mortalidad y morbilidad en la población general", señalaron los autores.

Reuters Health

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