Otros nombres: Otros nombres: Alimentación para personas mayores
Los alimentos proporcionan la energía y los nutrientes que necesita para estar sano. Entre los nutrientes se incluyen proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y el agua.
Hay estudios que demuestran que una buena dieta en la edad avanzada reduce el riesgo de osteoporosis, hipertensión arterial, enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer. A medida que envejece, usted puede necesitar menos energía. Pero aún así necesitará la misma cantidad de nutrientes en los alimentos. Para obtenerlos:
- Elija una variedad de alimentos saludables
- Evite las calorías vacías, que son alimentos con muchas calorías pero pocos nutrientes, tales como las papas fritas, las galletas dulces, las gaseosas y el alcohol
- Prefiera alimentos con bajo nivel de colesterol y grasas, especialmente las grasas saturadas y trans
Las grasas saturadas suelen provenir de los animales. Lea las grasas trans en las etiquetas de los alimentos procesados, margarinas y mantecas.
Instituto Nacional sobre el Envejecimiento
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Cómo alimentarse y mantenerse activo durante toda la vida
(Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y del Riñón) - http://win.niddk.nih.gov/publications/personas_mayors.htm
También está disponible en http://win.niddk.nih.gov/publications/young_heart.htm
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Comiendo bien en la vejez
(Administración de Drogas y Alimentos) - http://www.fda.gov/opacom/lowlit/seatage.html
También está disponible en http://www.fda.gov/opacom/lowlit/eatage.pdf
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Consejos para ancianos que utilizan suplementos dietéticos(Centro para la Seguridad de los Alimentos y la Nutrición Aplicada) - http://vm.cfsan.fda.gov/~dms/sds-sav2.html
También está disponible en http://www.cfsan.fda.gov/~dms/ds-savv2.html
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Personas mayores necesitan ser juiciosas en materia de inocuidad alimentaria(Departamento de Agricultura, Servicio de Seguridad e Inspección de los Alimentos) - http://www.fsis.usda.gov/En_Espanol/Personas_Majores/index.asp
También está disponible en http://www.fsis.usda.gov/Fact_Sheets/Seniors_Need_Wisdom_on_Food_Safety/index.asp
- Pasos hacia una mejor salud: El Plan MiPirámide(Departamento de Agricultura de Estados Unidos) - http://www.mypyramid.gov/sp-index.html
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Cupones de alimento y otros programas de nutrición(Administración de Seguro Social) - http://www.ssa.gov/espanol/10978.html
También está disponible en http://www.ssa.gov/pubs/10100.html
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Programa de nutrición del mercado de granjeros para ancianos(Servicio de Alimentos y Nutrición) - http://www.fns.usda.gov/wic/SeniorFMNP/sp-SeniorFMNPoverview.htm
También está disponible en http://www.fns.usda.gov/wic/SeniorFMNP/SeniorFMNPoverview.htm
- Salud de las personas mayores - http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/seniorshealth.html
- Alimentos y nutrición - http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/foodandnutrition.html
- Personas mayores - http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/seniors.html
La organización del NIH que mayormente conduce investigaciones científicas sobre Nutrición para personas mayores es el Instituto Nacional sobre el Envejecimiento - http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/nihinstitutes.html#NIA