­Conozca su nivel de colesterol!




National Institutes of Health
National Heart, Lung, and Blood Institute
and Office of Research on Minority Health








"­Mi nivel de colesterol en la sangre estaba alto--arriba de
240!  Yo pensaba que iba a tener que dejar las comidas
sabrosas para comer alimentos saludables.  Muy pronto
aprend¡ el secreto de saber escoger alimentos saludables y
es f cil.  Las comidas saben muy sabrosas.  ­Mi nivel de
colesterol en la sangre baj¢ a un n£mero deseable en s¢lo 6
meses!  Adem s perd¡ peso." 

--Alma Graciela Gonz lez

Mantenga su colesterol a un nivel menos de 200.

Su cuerpo produce todo el colesterol que necesita para que
usted est‚ saludable.  Adem s, el colesterol llega a su
cuerpo cuando come alimentos con alto contenido de grasa
saturada y colesterol.  A trav‚s de los a¤os, el exceso de
colesterol en la sangre puede taparle las arterias.  Esto
aumenta su riesgo de sufrir un ataque al coraz¢n.

Si usted es mayor de 20 a¤os, m¡dase el nivel de colesterol
en la sangre por lo menos cada cinco a¤os.  Las personas con
n£meros altos necesitan medirse el colesterol en la sangre
como lo indica su m‚dico.

Proteja su salud.

* P¡dale a su m‚dico que le haga el examen para medir su
  nivel de colesterol en la sangre.  El m‚dico le dir  su
  n£mero.

* Conozca el significado de su n£mero:

1.  Un nivel de colesterol de menos de 200 es deseable. 
    ­Buena noticia!  Mant‚ngase activo.  Coma alimentos con
    bajo contenido de grasa saturada y colesterol.

2.  Si su n£mero se encuentra entre 200 y 239, est‚ alerta. 
    Usted est  en riesgo de tener un ataque al coraz¢n.
    Usted necesita aumentar su actividad f¡sica y hacer
    cambios en su alimentaci¢n.  Disminuya el consumo de
    alimentos con alto contenido de grasa saturada y
    colesterol.

3.  Si su n£mero es 240 ¢ m s, usted tiene un alto nivel de
    colesterol en la sangre.  ­Peligro!  Usted tiene un alto
    riesgo de sufrir un ataque al coraz¢n.  Su m‚dico puede
    indicarle c¢mo bajarlo.


¨Cu l es el tipo de grasa que m s aumenta su nivel de
colesterol en la sangre?

La grasa saturada aumenta su nivel de colesterol en la
sangre.  Esta se encuentra en alimentos que provienen de
animales tales como:

* Leche entera (regular), mantequilla, crema, quesos con
  alto contenido de grasa

* Manteca de cerdo y manteca vegetal

* Carnes con alto contenido de grasa como las costillas, las
  salchichas, los chorizos y los chicharrones.

¨Cu les son los alimentos con m s alto contenido de
colesterol?

* Yemas de huevo 

* Carnes de v¡sceras tales como h¡gado, sesos y ri¤ones

Para la salud del coraz¢n, estos pasos tomar‚:

*  Medirme el nivel de colesterol en la sangre.

*  Aprender el significado de mi n£mero.

*  Comer menos alimentos con alto contenido de grasa
   saturada y colesterol.

*  Comer m s frutas, vegetales y granos.

*  Mantenerme activo f¡sicamente.


­Mantenga su colesterol a un nivel menos de 200! M s vale
prevenir que lamentar.


U.S. Department of Health and Human Services
Public Health Service
National Institutes of Health
National Heart, Lung, and Blood Institute
NIH Publication No. 96-4043
September 1996










Learn Your Cholesterol Number!





National Institutes of Health
National Heart, Lung, and Blood Institute
and Office of Research on Minority Health









"My blood cholesterol level was high--over 240!  I thought I
would have to give up taste by eating healthy foods.  I soon
found out that making smart food choices was easy.  Food
tasted good.  My level dropped to a desirable number in only
6 months!  And I lost weight." 

--Alma Graciela Gonz lez

Aim to keep your cholesterol under 200.

Your body makes all the cholesterol you need to keep you
healthy.  When you eat foods high in saturated fat and
cholesterol, your body can make too much cholesterol.  Over 
time, this extra cholesterol can clog your arteries.  You
are then at risk for having a heart attack.

All adults age 20 or older need to have their blood
cholesterol checked at least once every 5 years.  People
with high numbers need to be tested as advised by a doctor.



Protect your health.

* Ask your doctor to do a simple test to measure how much
  cholesterol is in your blood.  Your doctor will tell you
  your number.

* Learn what your number means:

1.  A blood cholesterol under 200 is desirable.  Good for
    you! Be active.  Eat foods low in saturated fat and
    cholesterol.

2.  If your number is between 200 and 239, you have a
    borderline-high blood cholesterol.  Be alert! You are at
    risk for a heart attack.  You need to be more active and
    make some changes in the foods you eat.  Eat fewer foods
    high in saturated fat and cholesterol.

3.  If your number is 240 and over, you have high blood
    cholesterol.  Danger!  You have a higher risk for a
    heart attack.  Work with your doctor to lower it.


What type of fat raises your blood cholesterol the most?

Saturated fat raises blood cholesterol the most.  It is
found mainly in foods that come from animals such as:

* Whole milk, butter, cream, high-fat cheeses

* Lard, pork fat, shortening

* Fatty meats such as ribs, hot dogs, sausage, pork rinds

Which foods are high in cholesterol?

* Egg yolks 

* Organ meats such as liver, brain, kidney

Steps I will take for a healthy heart:

*  Get my blood cholesterol level checked.

*  Learn what my number means.

*  Eat fewer foods high in saturated fat and cholesterol.

*  Eat more fruits, vegetables, and grains.  

*  Stay more physically active.

Aim to keep your cholesterol under 200! An ounce of
prevention is worth a pound of cure.




U.S. Department of Health and Human Services
Public Health Service
National Institutes of Health
National Heart, Lung, and Blood Institute
NIH Publication No. 96-4043
September 1996